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568-63-8  赤藓红

CAS Number:568-63-8 基本信息
中文名:5668 赤藓红
英文名:75844 Acid Red 51
别名: C.I. 45430;
Food Red 14;
Erythrosin B sodium salt;
Acid Red 5 sodium salt;
2-(6-Hydroxy-2,4,5,7-tetraiodo-3-oxo-3H-xanthen-9-yl)-benzoic acid disodium salt
分子结构:
  • CAS:568-63-8_赤藓红的分子结构
  • CAS:568-63-8_赤藓红的分子结构
  • 1
  • 2
分子式: C20H6I4Na2O5
分子量: 879.86
568-63-8
EINECS登录号: 240-474-8
物理化学性质
性质描述:性质:红色或红褐色的颗粒或粉末。
熔点:303°C
溶解性:易溶于,可溶于甘油乙醇,不溶于油脂。
安全信息
安全说明: S36:穿戴合适的防护服装。
危险品标志: XnXn:有害物质
危险类别码: R22:吞咽有害。
其他信息
产品应用:赤藓红(CAS:568-63-8)可单独使用或与其他食用色素配合,用于糕点,农产水产加工品(樱桃,鱼糕)等多种食品。
我国食品添加剂使用卫生标准(GB2760-860规定,赤鲜红在食品中最大使用量为0.05kg/kg。
并且该品还用作化妆品和药物的色素。
生产方法及其他:合成方法:
由荧光素化而得。将间苯二酚酐和无水氯化锌加热熔融,得到粗制荧光素。粗品荧光素用乙精制后,溶解在氢氧化钠溶液中,再加碘进行反应。加入盐酸,析出结晶,然后将其转变成钠盐,浓缩即得。
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