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56-85-9  L-谷氨酰胺

CAS Number:56-85-9 基本信息
中文名:48336 L-谷氨酰胺
英文名:28512 L-Glutamine
别名: 2-Aminoglutaramic acid;
Levoglutamide;
L(+)-Glutamic acid-5-amide
分子结构:
  • CAS:56-85-9_L-谷氨酰胺的分子结构
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  • 1
  • 2
分子式: C5H10N2O3
分子量: 146.14
56-85-9
EINECS登录号: 200-292-1FEMA登录号3684
InChI: 1S/C5H10N2O3/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8/h3H,1-2,6H2,(H2,7,8)(H,9,10)/t3-/m0/s1
物理化学性质
熔点:185ºCDECOMPOSITION185ºC
比旋光度:32.25º(C=10,2NHCL)
性质描述:白色针状结晶。熔点184-185℃(分解)。溶于甲醇乙醇、醚、丙酮氯仿乙酸乙酯。在中性溶液中稳定,在;碱或热中易分解成谷氨酸,或内酯化为吡咯羧酸。无臭、有微甜香味。
安全信息
安全说明: S24/25:防止皮肤和眼睛接触。
危险类别码: R36:刺激眼睛。
R36/37/38:对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用。
其他信息
产品应用:该品在体内转变成为糖胺,作为合成粘蛋白的前体,可促进溃疡愈合,主要用作消化道溃疡药。此外,还可用作脑功能改善剂和用于治疗酒精中毒。
生产方法及其他:L-谷氨酰胺广泛存在于自然界,例如,以游离状态含于南瓜、向日葵的幼苗中,其N-乙基化合物(茶氨酸,theanine)含于茶叶中。虽然可自天然产物提取谷氨酰胺,但大量生产则采用发酵法和合成法。1.合成法由L-谷氨酸-5-甲酯([1499-55-4])经缩合、加成、成盐、水解而得。谷氨酸在浓硫酸存在下与甲酯化,所得的酯化液滴加入甲醇和二硫化碳的混合液中,一边滴加,一边在冷却下通氨。酯化液滴加完后,继续通氨,然后加入三乙胺,在30℃密闭放置40h。经减压浓缩赶氨后,得γ-甲酯-L-谷氨酸-N-氨荒酸二铵盐浓缩液。将其加热至40-45℃,加入乙酸。搅拌30min后,减压除去二,此时析了大量结晶。然后加入等体积甲醇,于0℃放置12h,过滤,得谷氨酰胺粗品。经活性炭脱色;重结晶得成品。2.发酵法将葡萄糖或乙酸;乙醇作为培养基碳源,用黄色短杆菌(Brevibacteriumflavum)菌种发酵,以葡萄糖计产率为39g/L,收率为39。
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