CAS Number:56-41-7 基本信息 | |
中文名:71502 | L-丙氨酸 |
英文名:51678 | L-Alanine |
别名: | L-2-Aminopropanoic acid; Ala |
分子结构: |
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分子式: | C3H7NO2 |
分子量: | 89.09 |
56-41-7 | |
EINECS登录号: | 200-273-8 |
InChI: | 1S/C3H7NO2/c1-2(4)3(5)6/h2H,4H2,1H3,(H,5,6)/t2-/m0/s1 |
物理化学性质 | |
熔点: | 314-316ºC |
水溶性: | 166.5G/L(25ºC) |
比旋光度: | 14.5º(C=10,6NHCL,DRYSUB.) |
性质描述: | 无色至白色结晶性粉末,无臭。有甜味,甜度约为蔗糖的70。溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。具有旋光性。外消旋型(dl-)氨基丙酸熔点295℃(分解),200℃时升华。左旋(l-)-2-氨基丙酸熔点297℃(分解);右旋(d-)体熔点295℃(分解)。左旋(l-)体的氢氯化物为棱形结晶体,熔点204℃(分解);左旋(l-)体的N-乙酰基物结晶体熔点116℃;其N-苯基物结晶体熔点152-154℃。 |
安全信息 | |
安全说明: | S24/25:防止皮肤和眼睛接触。 |
危险类别码: | R36/37/38:对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用。 |
其他信息 | |
产品应用: | 本品为制造维生素B6;合成泛酸钙和其他有机化合物原料。添加于食品中能增强化学调味料的调味效果,改善甜味剂的味感和有机酸的酸味,提高含醇饮料的质量,防止油类氧化和改善浸渍食品风味等。还可用作生化试剂,用于生物化学和微生物研究方面。 |
生产方法及其他: | 1.丙酸氯化氨化法由丙酸为原料,在105℃温度和3赤磷催化剂存在下,通入液氯进行氯化,生成2-氯代丙酸,然后进入氨水溶液中,以乌洛托品为催化剂,在60℃温度下进行氨化,即生成2-氨基丙酸。最后将反应物送入甲醇溶液中进行结晶,经离心、干燥制得α-丙氨酸成品。2.α-溴丙酸氯化法将α-溴丙酸、氨水、碳酸氢铵混合搅拌回流7h,然后蒸发至干,再用乙醇浸泡洗去溴化铵,过滤出结晶,再经脱色过滤,加入乙醇得结晶,过滤干燥得成品。3.氰醇法乙醛与氢氰酸反应生成氰醇,再与氨反应得到氨基腈、然后在碱性条件下水解生成氨基丙酸钠,经离子交换而得α-丙氨酸。 |
相关化学品信息 | |
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