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89-48-5  乙酸薄荷酯

CAS Number:89-48-5 基本信息
中文名:51919 乙酸薄荷酯;
1-异丙基-4-甲基环己基-2-醇乙酸酯
英文名:32095 Menthyl acetate
别名: 1-Isopropyl-4-methylcyclohex-2-yl acetate
分子结构:
  • CAS:89-48-5_乙酸薄荷酯的分子结构
  • CAS:89-48-5_乙酸薄荷酯的分子结构
  • 1
  • 2
分子式: C12H22O2
分子量: 198.30
89-48-5
EINECS登录号: 201-911-8FEMA登录号2668
InChI: 1S/C12H22O2/c1-8(2)11-6-5-9(3)7-12(11)14-10(4)13/h8-9,11-12H,5-7H2,1-4H3
物理化学性质
沸点:228-229ºC
折射率:1.447
闪点:198ºF
密度:0.922
其他信息
产品应用:乙酸薄荷酯(16409-45-3)的用途:
    GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。其主要用以配制薄荷、果和浆果类香精。
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生产方法及其他:薄荷酯(16409-45-3)的制备方法:
    1.由椒样薄荷油中单离而得(l型)。
    2.在无水醋酸钠存在下,由薄荷脑和醋酐反应后经水洗、蒸馏而得(dl型)。

限量:
    1.FEMA(mg/kg):软饮料5.5;冷饮4.0;糖果26;焙烤食品24;胶姆糖5.2。
    2.适度为限(FDA§172.515,2000)。

鉴别试验:
    1.取试样1ml,加10%氢氧化钾乙醇液5ml,装上回流冷凝器,加热回流1h,原有香气消失,变为薄荷香气。冷却后加水2ml和稀盐酸试液(TS-117)2ml,醋酸盐试验(IT-1)阳性。
    2.应符合中红外谱图。

含量分析:
    按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量(dl和l-乙酸薄荷酯)均为1.5g。计算中的当量因子(e)均为99.16。或按气相色谱法(67-10-4)中用非极性柱方法测定。
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