| CAS Number:97-54-1 基本信息 | |
| 中文名:77237 | 异丁香酚; 4-丙烯基-2-甲氧基苯酚; 异丁香子酚; 2-甲氧基-(1-丙烯)酚; 2-甲氧基-4-(1-丙烯基)-苯酚; 对丙烯基邻? |
| 英文名:57413 | Phenol,2-methoxy-4-(1-propen-1-yl)- |
| 别名: | Phenol,2-methoxy-4-(1-propenyl)- (9CI); Phenol, 2-methoxy-4-propenyl- (8CI); 1-(3-Methoxy-4-hydroxyphenyl)-1-propene; 2-Methoxy-4-(1-propenyl)phenol; 2-Methoxy-4-propenylphenol; 3-Methoxy-4-hydroxy-1-propenylbenzene; 4-Hydroxy-3-methoxy-1-propenylbenzene; 4-Hydroxy-3-methoxy-b-methylstyrene; 4-Propenylguaiacol; Isoeugenol; NSC 6769; iso-Eugenol |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C10H12O2 |
| 分子量: | 164.2011 |
97-54-1 | |
| EINECS登录号: | 202-590-7 |
| InChI: | 1S\/C10H12O2\/c1-3-4-8-5-6-9(11)10(7-8)12-2\/h3-7,11H,1-2H3\/b4-3+ |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 异丁香酚(97-54-1)的性状： 1.有顺、反两种异构体。顺式为油状体，沸点260～262℃，熔点1 4～1 8℃；反式系结晶体，沸点266℃，熔点33℃，(d204)1.087。 2.工业用品为顺、反式的混合体，为淡黄色稍具稠粘性澄清液体，呈香石竹(康乃馨)和丁香酚香气，但更清雅，有甜味，有柔和的焦糖辛香味。沸点266℃。氧化后生成香兰素。溶于乙醇、乙醚、大多数非挥发性油和丙二醇，溶于矿物油中混浊，微溶于水，不溶于甘油。 3.天然品存在于丁香、肉豆蔻、依兰油等中。 毒性： 1.ADI 5mg/kg(CE)。 2.LD50 1560mg/kg(大鼠，经口)。 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S24/25：防止皮肤和眼睛接触。 |
| 危险类别码: | R22：吞咽有害。 R38：刺激皮肤。 |
| msds报告: | 异丁香子酚msds报告 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 异丁香酚(97-54-1)的用途： GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。其主要用以配制火腿、熏烟和香辛料等型香精，亦广泛用于各种果香型，如丁香、肉豆蔻、香蕉、树莓、草莓、桂皮、桃、坚果、杏等型香精。亦为合成香兰素的原料。 |
| 生产方法及其他: | 异丁香酚(97-54-1)的制备方法： 将丁香酚与氢氧化钾戊醇溶液加热至200～230℃后注入水中，用无机酸酸化，析出的油层经蒸馏而得精品。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：软饮料3.7；冷饮3.8；糖果5.0；焙烤食品11；胶姆糖0.30～1000；调味品1.0。 2.适度为限(FDA§172.515，2000)。 3.国际香料协会1998年5月规定，因属过敏源，规定在最终产品中的含量不得超过0.02%。 鉴别试验： 1.取试样5滴，溶于10ml乙醇中，加氯化铁试液(TS－101)3滴，应呈绿色。 2.取试样0.5g，加苦味酸0.1g、苯1ml和石油醚9ml，于温水中加热至苦味酸溶解后，应呈褐红色。 3.应符合红外谱图。 含量分析： 按酚类测定法(OT－37)测定。惟其中放置时问改为在水浴上加热30min后于室温下放冷再测定。或按气相色谱法(67－10－4)中用非极性柱方法测定。 储存： 该物质对环境可能有危害，建议不要让其进入环境。避免与强氧化剂接触。储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。保持容器密封，严禁与空气接触。应与氧化剂分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。 |
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