| CAS Number:68039-19-0 基本信息 | |
| 中文名:19232 | 甘草酸钾; 甘草酸钾 |
| 英文名:89408 | monoptassium and tripotassium glycyrrhinate |
| 别名: | monoptassium and tripotassium glycyrrhinate |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C42H62O16.xK |
| 分子量: | 861.0224 |
68039-19-0 | |
| EINECS登录号: | 268-237-4 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 甘草酸钾 （68039-19-0）的性质如下： 1、白色针状结晶或结晶性粉末，具有强甜味，甜度为蔗糖的200~300倍。 2、易溶于水，溶于稀乙醇水溶液、甘油、丙二醇，微溶于无水乙醇和乙醚。 3、小白鼠经口LD50大于10g/kg。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 甘草酸钾 （68039-19-0）我国规定可用于凉果、肉禽罐头、饼干、蜜饯、糖果、调味料和饮料，按生产需要适量使用。 |
| 生产方法及其他: | 甘草酸钾 （68039-19-0）以甘草酸粗品为原料，用氢氧化钾中和，经精制而得。 甘草酸钾 （68039-19-0）的质量指标（参考标准）：含量（UV法，以干品计）≥98%，或（HPLC法，以干品计）≥85%；灰分≤9.63%；水中不溶物≤0.5%；重金属≤0.001%；砷盐≤0.0002%；比旋光度αD20为＋43.3°。 |
| 相关化学品信息 | |
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