CAS号查询化工产品 >  CAS No.59419-60-2

59419-60-2  羟丙基二淀粉甘油酯

CAS Number:59419-60-2 基本信息
中文名:29798 羟丙基二淀粉甘油酯;
羟丙基甘油双淀粉
英文名:9974 Hydroxypropyl distarch glycerol
59419-60-2
物理化学性质
性质描述:羟丙基二淀粉甘油酯(59419-60-2)的性状:
    1.其外观呈白色粉末状。
    2.亲性高,具有较大的网络结构,使在膨胀后仍具有良好的水分包藏能力和良好的粘度稳定性。

毒性:
    1.ADI未规定(FAO/WHO,2001)。
    2.注:余见“10117,变性淀粉”。
其他信息
产品应用:羟丙基二淀粉甘油酯(59419-60-2)的用途:
    本品可作乳化剂;增稠剂。可用于冰淇淋(代替明胶以提高稳定性,不致析水和结晶,简化工艺,缩短老化时间等)。
生产方法及其他:羟丙基二淀粉甘油酯(59419-60-2)的制备方法:
    淀粉乳在碱性条件下与环氧丙烷进行醚化反应后,加环氧氯丙烷进行交联反应,然后中和、洗涤、干燥而成。

限量:
    同“10128,乙酰化二淀粉甘油酯”(FAO/WHO, 1984)。
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