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9005-65-6  吐温80

CAS Number:9005-65-6 基本信息
中文名:23383 吐温80;
聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯
英文名:3560 Tween 80
别名: Polyoxyethylenesorbitan monooleate;
Sorbitan monooleate ethoxylate
分子结构:
  • CAS:9005-65-6_吐温80的分子结构
  • CAS:9005-65-6_吐温80的分子结构
  • 1
  • 2
分子式: C24H44O6
分子量: 428.60
9005-65-6
EINECS登录号: 500-019-9
FEMA登录号: 2917
物理化学性质
水溶性:5-10G/100MLAT23ºC
折射率:1.471-1.473
闪点:110ºC
密度:1.064
安全信息
安全说明: S24/25:防止皮肤和眼睛接触。
危险类别码: R22:吞咽有害。
R41:有严重损伤眼睛的危险。
R36/37/38:对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用。
R37/38:对呼吸道和皮肤有刺激作用。
其他信息
产品应用:吐温80(9005-65-6)的用途:
    1.作O/W型食品乳化剂,单独使用或与司盘60、司盘65、司盘80混合使用。我国规定可用于乳化天然色素,最大使用量为10g/kg;在牛乳中最大使用量为l.5g/kg;在雪糕和冰淇淋中最大使用量为1.0g/kg。
    2.本品广泛用于石油开采和运输,医药,化妆品,油漆颜料,纺织,食品,农药。在洗涤剂生产和属表面防锈清洗等方面用作乳化剂、分散剂、稳定剂、扩散剂、润滑剂、柔软剂、抗静电剂、防锈剂、整理剂、降粘剂等等。
    3.用作乳化剂、润湿剂,渗透剂、扩散剂等,也用作绵纶和粘胶帘子张油剂的组分。在聚氨酯泡沫塑料生产中用作乳化剂。食品工业用作冰淇淋乳化剂,用量为0.1%黄油,一般油中加量1%左右。
    4.用作气相色谱固定液,用于、酮、酯类的分离及脂肪酸和烃类的分离。
    5.本品具有优良的乳化、分散、润湿等性能。在食品工业中,用作冰淇淋,面包、糕点、糖果等乳化剂、分散剂和清凉饮料的浑浊剂。用量为0.1%~0.5%,以防止奶油食品飞溅、食品老化,并改善品质、增加光泽、改进口感、提高柔软性。尤其是对奶油巧克力太妃糖有明显的防起霜效果。它可单独使用,亦可与甘油酯、蔗糖酯等食品乳化剂共同使用,发挥协同效应。还广泛用于高级化妆品、轻纺、医药工业作增溶剂,亦广泛用于纺织、油漆、乳化炸药、农药、印刷、石油等行业作乳化剂、稳定剂、润滑剂、柔软剂、抗静电剂。
生产方法及其他:吐温80(9005-65-6)的制法:
    1.将1mol斯盘80预热后投入反应釜中,在搅拌下升温并加入催化剂量的碱液。抽真空脱,脱水完毕后用氮气置换釜中空气,升温至140℃开始通环氧乙烷20mol,逐渐升温至180~200℃。通完环氧乙烷后继续反应1h,然后冷却,将料液打入中和釜用醋酸中和至值2~2.2为终点。再用适量的双氧水脱色,在110~120℃下脱水5h,测定水分含量低于3%为终点。冷却出料馐即为成品。
    2.将山梨醇加热减压蒸馏,收集60~85℃(8.0kPa)蒸出水分达到计算量,趁热出料,得失水山梨醇。将其与油酸酯化,得斯盘80。然后,将斯盘80与环氧乙烷在碱催化下缩聚,得到吐温80。
    3.在甲醇钠(或乙醇钠)的催化下、130~170℃时,Span-80中通入一定量的环氧乙烷发生加成反应得产品。

质量指标:
                           FAO/WHO-1981      温州清明
                                            化工厂标准
乙烯含量(以C2H4O         65.0~69.5
 计)/%
酸值                 ≤      2              2.2
水分/%               ≤      3               3
硫酸盐灰分/%         ≤     0.25
灰分/%               ≤                     0.15
砷(以As计)/%         ≤     0.0003          0.0001
重金属(以Pb计)/%     ≤     0.001           0.001
皂化值                      45~55           45~60
羟值                        65~80           65~80
值                                        18~24

限量:
    1.GB 2760-96(g/kg):雪糕、冰淇淋,1.0;牛乳1.5;乳化天然色素10。
    2.FDA,§172.840(2000,mg/kg):冰淇淋、冷冻甜食0.1%;酵母消泡4;腌渍制品分散剂500;食盐表面处理剂10;起酥油1%;顶端料0.4%;发泡剂0.0175%;明胶甜食分散剂0.082%;干酪生产中消泡剂0.008%。
    3.FAO/WHO(1984):酸黄瓜500mg/kg;冷饮10g/kg(以最终产品计,单用或与其他乳化剂、稳定剂和增稠剂合用量)。

鉴别试验:
    1.溶解性:溶于水、乙醇、甲醇乙酸乙酯甲苯;不溶于矿物油石油醚。按OT-42方法测定。
    2、3、4.均与“聚山梨酸酯60(10026)”中鉴别方法2、3、4相同。
    5.不饱和试验:在5%试样液中滴加溴试液(TS-46),可使溴褪色。
    6.皂化:100g试样经碱皂化后,约可产生脂肪酸类23g和多元醇类75g。测定方法与“聚氧乙烯(8)硬脂酸酯(10021)”中方法相同。

含量分析:
    按OT-36方法测定环氧乙烷含量。

质量指标分析:
    油酸按“聚山梨酸酯20(10024)”中测定月桂酸的方法,分离出脂肪酸,并测定其重量。所得脂肪酸的酸值应为196~206(按OT-4中方法一测定),其碘值应为80~92(按OT-27中方法二测定)。
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