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8050-30-4  三松香酸甘油酯

CAS Number:8050-30-4 基本信息
中文名:34025 三松香酸甘油酯;
木松香甘油酯;
三松香酸甘油酯
英文名:14201 Glycerol Ester of Rosin
别名: ABIETIC ACID GLYCEROL ESTER;
GLYCEROLESTERSOFWOODRESINS;
GLYCEROLESTEROFWOODROSIN;
GLYCEROLESTERSOFWOODROSIN
分子结构:
  • CAS:8050-30-4_三松香酸甘油酯的分子结构
  • CAS:8050-30-4_三松香酸甘油酯的分子结构
  • 1
  • 2
分子式: C23H36O4
分子量: 376.52954
8050-30-4
InChI: 1S/C23H36O4/c1-15(2)16-6-8-19-17(12-16)7-9-20-22(19,3)10-5-11-23(20,4)21(26)27-14-18(25)13-24/h7,12,15,18-20,24-25H,5-6,8-11,13-14H2,1-4H3/t18?,19-,20?,22+,23+/m0/s1
物理化学性质
性质描述:淡黄至淡褐色易碎透明玻璃状块状物。无臭,或微有特殊臭气。味甚苦不溶于,溶于甲苯石油、松节油、亚麻仁油等,略溶于乙醇。相对密度约1.08。空气中易氧化,粉末有自燃性,可自燃爆炸。软化点80~90℃。
其他信息
产品应用:胶姆糖胶基中增塑剂;饮料稳定剂。柑橘油类悬浮剂。
生产方法及其他:由浅色木松香与食用级甘油酯化而成。用作胶姆糖胶基者,再经蒸汽汽提法精制;用作饮料稳定剂(调整柑橘类精油密度)者,用逆向蒸汽蒸馏法精制。
由于松香甘油酯有苦昧,因此对松香进行了改性,制成氢化松香、多聚松香,部分二聚松香等。由此所制得的甘油酯有:氢化松香甘油酯(氢化酯胶),部分二聚松香甘油酯,多聚松香甘油酯,妥尔油松香甘油酯,这些产品都在一定程度上改善了松香甘油酯的苦味,提高其在食品中的使用价值。
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