| CAS Number:8050-30-4 基本信息 | |
| 中文名:34025 | 三松香酸甘油酯; 木松香甘油酯; 三松香酸甘油酯 |
| 英文名:14201 | Glycerol Ester of Rosin |
| 别名: | ABIETIC ACID GLYCEROL ESTER; GLYCEROLESTERSOFWOODRESINS; GLYCEROLESTEROFWOODROSIN; GLYCEROLESTERSOFWOODROSIN |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C23H36O4 |
| 分子量: | 376.52954 |
8050-30-4 | |
| InChI: | 1S/C23H36O4/c1-15(2)16-6-8-19-17(12-16)7-9-20-22(19,3)10-5-11-23(20,4)21(26)27-14-18(25)13-24/h7,12,15,18-20,24-25H,5-6,8-11,13-14H2,1-4H3/t18?,19-,20?,22+,23+/m0/s1 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 淡黄至淡褐色易碎透明玻璃状块状物。无臭，或微有特殊臭气。味甚苦不溶于水，溶于甲苯、苯、石油、松节油、亚麻仁油等，略溶于乙醇。相对密度约1.08。空气中易氧化，粉末有自燃性，可自燃爆炸。软化点80～90℃。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 胶姆糖胶基中增塑剂；饮料稳定剂。柑橘油类悬浮剂。 |
| 生产方法及其他: | 由浅色木松香与食用级甘油酯化而成。用作胶姆糖胶基者，再经蒸汽汽提法精制；用作饮料稳定剂(调整柑橘类精油密度)者，用逆向蒸汽蒸馏法精制。 由于松香甘油酯有苦昧，因此对松香进行了改性，制成氢化松香、多聚松香，部分二聚松香等。由此所制得的甘油酯有：氢化松香甘油酯(氢化酯胶)，部分二聚松香甘油酯，多聚松香甘油酯，妥尔油松香甘油酯，这些产品都在一定程度上改善了松香甘油酯的苦味，提高其在食品中的使用价值。 |
| 相关化学品信息 | |
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