| CAS Number:7378-23-6 基本信息 | |
| 中文名:41810 | D-异抗坏血酸钠; 赤藻糖酸钠; 异维生素C钠; 异抗坏血酸钠; D-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠 |
| 英文名:21986 | Isoascorbic acid sodium salt |
| 别名: | D-erythro-Hex-2-enonicacid, g-lactone, sodium salt (8CI,9CI); D-erythro-Hex-2-enonic acid, gamma-lactone, sodium salt; |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C6H7NaO6 |
| 分子量: | 198.10595 |
7378-23-6 | |
| EINECS登录号: | 228-973-9 |
| InChI: | 1S/C6H8O6.Na/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5;/h2,5,7-10H,1H2;/q;+1/p-1/t2-,5-;/m1./s1 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | D-异抗坏血酸钠 （7378-23-6）的性状： 白色或稍带黄色的结晶性粉末或颗粒，无臭，稍有咸味。 熔点：218℃。 干燥状态下在空气中稳定，遇光、热及铜、铁等金属离子时易氧化。 易溶于水，2%的水溶液pH值为6.5~8.0。 小白鼠经口LD50 15300mg／kg。 ADI不作特殊规定（FAO／WHO，1994）。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | D-异抗坏血酸钠 （7378-23-6）的用途： |
| 生产方法及其他: | D-异抗坏血酸钠 （7378-23-6）的制法： 目前国内外一般采用间接发酵法，即以球状节杆菌K1022或荧光假单胞菌K1005发酵D葡萄糖产生2-酮基-D-葡萄糖酸（或钙盐），再经酯化、转化和精制而成。 质量指标：（GB 8273－87） 含量（干基）≥98%；比旋光度α25D ＋95.5。~98.0°；10%水溶液pH值5.5～8.0；澄清度（1g／10mL）澄明；草酸盐试验合格；重金属（以Pb计）≤0.002%；砷（以As计）≤0.0003%。 |
| 相关化学品信息 | |
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