| CAS Number:73-32-5 基本信息 | |
| 中文名:18430 | L-异亮氨酸; L-2-氨基-3-甲基戊酸 |
| 英文名:88606 | L-Isoleucine |
| 别名: | (2S,3S)-2-Amino-3-methylpentanoic acid; Ile |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C6H13NO2 |
| 分子量: | 131.17 |
73-32-5 | |
| EINECS登录号: | 200-798-2 |
| InChI: | 1S/C6H13NO2/c1-3-4(2)5(7)6(8)9/h4-5H,3,7H2,1-2H3,(H,8,9)/t4-,5-/m0/s1 |
| 物理化学性质 | |
| 熔点: | 168-170ºC升华点168-170ºC |
| 水溶性: | 41.2G/L(50ºC) |
| 比旋光度: | 41º(C=4,6NHCL) |
| 性质描述: | 白色结晶性粉末。168-170℃升华，284℃分解。水中溶解度为41.2克/升（25℃），10水溶液的pH5.5-7.0。难溶于热醇（80℃为0.13）和热乙酸，不溶于醚。 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S24/25：防止皮肤和眼睛接触。 |
| 危险类别码: | R40：有限证据表明其致癌作用。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 营养增补剂。L-异亮氨酸为人体必须氨基酸之一，每天最低需要量约0.7g，但过量食用将与亮氨酸产生拮抗作用，有碍发育。本品可强化各种食品，如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸，宜于强化，该品还与其他必需氨基酸共用于氨基酸制备及氨基酸输液。该品也用于生化研究、细菌学及组织培养。 |
| 生产方法及其他: | 以糖、氨、D-苏氨酸为原料，经粘质赛氏杆菌（Serratiamarcescens）发酵而得。 或以糖、氨、α-氨基丁酸为原料，用黄色小球菌（Micrococcusflavum）或枯草杆菌（Bacillussubtilis;Aerobactor）发酵而得。 |
| 相关化学品信息 | |
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