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73-32-5  L-异亮氨酸

CAS Number:73-32-5 基本信息
中文名:2944 L-异亮氨酸;
L-2-氨基-3-甲基戊酸
英文名:73121 L-Isoleucine
别名: (2S,3S)-2-Amino-3-methylpentanoic acid;
Ile
分子结构:
  • CAS:73-32-5_L-异亮氨酸的分子结构
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  • 1
  • 2
分子式: C6H13NO2
分子量: 131.17
73-32-5
EINECS登录号: 200-798-2
InChI: 1S/C6H13NO2/c1-3-4(2)5(7)6(8)9/h4-5H,3,7H2,1-2H3,(H,8,9)/t4-,5-/m0/s1
物理化学性质
熔点:168-170ºC升华点168-170ºC
水溶性:41.2G/L(50ºC)
比旋光度:41º(C=4,6NHCL)
性质描述:白色结晶性粉末。168-170℃升华,284℃分解。中溶解度为41.2克/升(25℃),10水溶液的pH5.5-7.0。难溶于热(80℃为0.13)和热乙酸,不溶于醚。
安全信息
安全说明: S24/25:防止皮肤和眼睛接触。
危险类别码: R40:有限证据表明其致癌作用。
其他信息
产品应用:营养增补剂。L-异亮氨为人体必须氨基酸之一,每天最低需要量约0.7g,但过量食用将与亮氨酸产生拮抗作用,有碍发育。本品可强化各种食品,如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸,宜于强化,该品还与其他必需氨基酸共用于氨基酸制备及氨基酸输液。该品也用于生化研究、细菌学及组织培养。
生产方法及其他:以糖、氨、D-苏氨酸为原料,经粘质赛氏杆菌(Serratiamarcescens)发酵而得。  或以糖、氨、α-氨基丁酸为原料,用黄色小球菌(Micrococcusflavum)或枯草杆菌(Bacillussubtilis;Aerobactor)发酵而得。
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