CAS Number:591-12-8 基本信息 | |
中文名:31457 | 当归内酯; 4-羟基-3-戊烯酸内酯; 5-甲基-2(3H)-呋喃酮 |
英文名:11633 | alpha-Angelica lactone |
别名: | 5-Methyl-2(3H)-furanone; 4-Hydroxy-3-pentenoic acid gamma-lactone |
分子结构: |
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分子式: | C5H6O2 |
分子量: | 98.10 |
591-12-8 | |
EINECS登录号: | 209-701-8 |
FEMA登录号: | 3293 |
物理化学性质 | |
熔点: | 18ºC |
沸点: | 55-56ºC(12MMHG) |
水溶性: | 5G/100ML(25ºC) |
折射率: | 1.445-1.45 |
闪点: | 68ºC |
密度: | 1.092 |
性质描述: | 针状结晶(<18°C)鲜润的药草香气,熔点18-17℃,沸点55-56℃ |
安全信息 | |
安全说明: | S24/25:防止皮肤和眼睛接触。 |
其他信息 | |
产品应用: | 4-羟基-3-戊烯内酯(591-12-8)的用途: 本品主要可作食品用香料使用。 详情请看 |
生产方法及其他: | 4-羟基-3-戊烯内酯(591-12-8)的限量: FEMA(mg/kg):冷饮、糖果、布丁类、凝胶制品、肉制品、品,均2.0。 详情请看 |
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