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488-10-8  茉莉酮

CAS Number:488-10-8 基本信息
中文名:31166 茉莉酮;
顺茉莉酮
英文名:11342 Jasmone
别名: cis-3-Methyl-2-(2-pentenyl)-2-cyclopenten-1-one;
3-Methyl-(cis-2-penten-1-yl)-2-cyclopenten-1-one;
cis-Jasmone
分子结构:
  • CAS:488-10-8_茉莉酮的分子结构
  • CAS:488-10-8_茉莉酮的分子结构
  • 1
  • 2
分子式: C11H16O
分子量: 164.25
488-10-8
EINECS登录号: 207-668-4
FEMA登录号: 3196
物理化学性质
沸点:134-135ºC(12MMHG)
折射率:1.498
闪点:225ºF
密度:0.94
性质描述:淡黄色油状液体。沸点248℃,146℃(3.6kPa),134-135℃(1.6kPa),相对密度0.94,折光率1.4979(22℃)。溶于乙醇、二丙撑二,微溶于
安全信息
安全说明: S26:万一接触眼睛,立即使用大量清水冲洗并送医诊治。
S37/39:使用合适的手套和防护眼镜或者面罩。
危险品标志: XiXi:刺激性物质
危险类别码: R36/37/38:对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用。
其他信息
产品应用:顺茉莉酮是很有价值的香料之一,香气很似茉莉花香,是茉莉油的重要香成份之一,用于高级茉莉系列化状品香精中。茉莉酮加氢还原可得二氢茉莉酮。二氢茉莉酮为略微有色的透明液体,沸点230℃,102℃(0.67kPa),具有很浓厚的花香,化学性质比较稳定,可以广泛应用于茉莉系列香精中,二氢茉莉酮工业生产简单,有多种方法。在磷酸存在下,温度控制在80℃,压力为0.007-0.011MPa,将十一烯环化可制得二氢茉莉酮。
生产方法及其他:茉莉酮是茉莉油、黄水仙油、橙花油等精油的成分。工业合成可有多种方法,如用3-已烯醇为原料。如以甲基乙烯基酮为原料,与溴化氢加成得至2-溴乙基甲酮制成环状缩酮,在二羟基酸溶液中用乙炔的属化合物缩合,生成乙炔缩酮。再与顺式2-戊烯-1-醇的对甲苯磺酸盐反应,将生成物用过酸处理成顺式8-(+)-烯-5-炔-2-酮,再经加氢制成2,4-二酮。将2,4-二酮在稀碱水溶液中进行分子内缩合而得到顺式茉莉酮。另一种制法是将γ-酮醛环化,然后再引入甲基而制得茉莉酮。
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