CAS号查询化工产品 >  CAS No.26266-57-9

26266-57-9  山梨醇酐单棕榈酸酯

CAS Number:26266-57-9 基本信息
中文名:67946 山梨醇酐单棕榈酸酯;
失水山梨醇单棕榈酸酯;
斯盘40;
司盘40
英文名:48123 Sorbitan monopalmitate
别名: Span 40
分子结构:
  • CAS:26266-57-9_山梨醇酐单棕榈酸酯的分子结构
  • CAS:26266-57-9_山梨醇酐单棕榈酸酯的分子结构
  • 1
  • 2
分子式: C22H42O6
分子量: 402.57
26266-57-9
EINECS登录号: 247-568-8
InChI: 1S/C22H42O6/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-20(25)28-19(16-23)22-21(26)18(24)17-27-22/h18-19,21-24,26H,2-17H2,1H3/t18-,19+,21+,22+/m0/s1
物理化学性质
熔点:46-47ºC
闪点:113ºC
安全信息
安全说明: S26:万一接触眼睛,立即使用大量清水冲洗并送医诊治。
S36:穿戴合适的防护服装。
危险品标志: XiXi:刺激性物质
危险类别码: R36/37/38:对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用。
其他信息
产品应用:山梨糖酐单棕榈酸酯(26266-57-9)的用途:
    1.作非离子型食品乳化剂,单独使用或与吐温60、吐温65、吐温80混合使用。我国规定可用于植物蛋白饮料,最大使用量为6.0g/kg;在雪糕、巧克力等中最大使用量为2.2g/kg;在月饼中最大使用量为1.5g/kg;在果汁(味)型饮料中最大使用量为0.5g/kg;在饮料中作为混浊剂是使用量为0.05g/kg(以最终产品计)。
    2.用作气相色谱固定液。
    3.用作乳化剂、润滑剂、润湿剂、分散剂、增稠剂等。
    4.本品用作印刷油墨的分散剂,各种油品乳化的分散剂,乳液聚合时作乳化稳定剂,纺织品耐复合物的有效添加剂,油田用的乳化剂,近井地带处理剂。
生产方法及其他:山梨糖醇酐单棕榈酯(26266-57-9)的制法:
    1. 山梨糖醇与硬脂酸在碱性催化剂存在下直接酯化脱水(成酐);或将山梨糖醇和硬脂酸在碱性催化剂下酯化脱水,再加入酸性催化剂脱水成酐;或将山梨醇脱水成酐,再与硬脂酸酯化,经脱色、冷却、粉碎得产品。
    2.将1mol 山梨糖醇投入反应釜中,开真空在75~80℃下脱水,至釜内翻起小泡为止。将1mol棕榈酸熔化后压入脱水山梨醇酐中,在搅拌下加入50%碱液1kg,在减压条件下逐渐升温至190~200℃,在190~200℃下保温4h,抽样分析酸值,当酸值在7~8左右酯化反应完毕。静置冷却过夜,除去底层焦化物,在搅拌下加入适量的双氧水脱色,最后升温至80~90℃,趁热搅拌成型,冷却包装得成品。

质量指标:
    (FAO/WHO-1978): 酸值4.0~7.5;皂化值140~150;羟值270~305;水分≤1.5%;砷(以As计)≤0.0003%;重属(以Pb计)≤0.001%。

限量:
    1.GB 2760—2001(g/kg):饮料浑浊剂0.05(以最终产品计);果汁(味)型饮料0.5;月饼1.5;雪糕巧克力层2.2;植物蛋白饮料6.0。
    2.FAO/WHO(1984):人造奶油10g/kg。

鉴别试验:
    1.溶解性:在温度高于其熔点时,溶于乙醇甲醇乙醚乙酸乙酯苯胺甲苯、二嘿烷、石油醚四氯化碳;不溶于冷水但可分散于温水。按OT-42方法测定。
    2.凝固点 45~47℃。按常规方法测定。
    3.皂化:100g试样用碱皂化后,约可得37g多元醇类和65g脂肪酸。按“聚氧乙烯(8)硬脂酸酯(10021)”中方法测定。

含量分析:
    与“单月桂酸山梨醇酐酯(10042)”中方法相同。
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