| CAS Number:1109-11-1 基本信息 | |
| 中文名:60494 | Β-阿朴胡萝卜酸乙酯 |
| 英文名:40670 | ETHYL BETA-APO-8'-CAROTENOATE (TRANS) |
| 别名: | 8’-Apo-.beta.,ψ-caritenolcacid,ethylester; ethyl8’-apo-?; ethyl8’-apo-?caroten-8’-oate; ethylbeta-apo-8’-carotenoate(trans); ethyl 8'-apo-beta-caroten-8'-oate; CI 40825; 2,4,6,8,10,12,14,16-Heptadecaoctaenoic acid, 2,6,11,15-tetramethyl-17-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-, ethyl ester, (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E)-; B-Apo-8-carotenoic acid ethyl ester |
| 分子结构: |  |
| 分子式: | C32H44O2 |
| 分子量: | 460.6906 |
1109-11-1 | |
| EINECS登录号: | 214-173-7 |
| InChI: | 1S\/C32H44O2\/c1-9-34-31(33)29(6)20-13-19-26(3)16-11-10-15-25(2)17-12-18-27(4)22-23-30-28(5)21-14-24-32(30,7)8\/h10-13,15-20,22-23H,9,14,21,24H2,1-8H3\/b11-10+,17-12+,19-13+,23-22+,25-15+,26-16+,27-18+,29-20+ |
| 物理化学性质 | |
| 熔点: | 134-136 °C |
| 性质描述: | 红色至紫红色晶体或结晶性粉末。工业制品为黄色至橙色油脂或有机溶剂溶液，性能稳定。亦可为能分散于水中的粉末或颗粒。属于类胡萝卜素。对氧和光不稳定，须保存于充惰性气体的遮光容器中。不溶于水和甘油。极难溶于乙醇。微溶于植物油脂(0.7g/100m1)，易溶于氯仿(30g/100m1)。熔点134～138℃. 天然品存在于蛋黄等中。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 食用黄橙色色素 |
| 相关化学品信息 | |
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