CAS号查询化工产品 >  CAS No.9013-79-0

9013-79-0  酯酶

CAS Number:9013-79-0 基本信息
中文名:71256 酯酶
英文名:51432 esterase
别名: carboxylesterase
9013-79-0
EINECS登录号: 232-773-7
物理化学性质
性质描述:酯酶(9013-79-0)的性状:
    1.本品作用的最适pH值为7.5~9.5。
    2.其外观呈淡黄色至深褐色粉末也可是浅褐至深褐色液体;
    3.溶于,不溶于乙醇,有吸湿性;可将各种酯类分解成
其他信息
产品应用:用途:
    本品为酶制剂。主要用于油脂食品等。
生产方法及其他:酯酶(9013-79-0)的概述:
    本品是一种水解酶,可在水分子的参与下,经由水解作用,将酯类切割成酸类与醇类。此类酶参与多种生物化学反应,依其专属受质、蛋白质结构,以及功能而有不同。

制备方法:
    可在室温下用乙醇或含水乙醇处理而得。一般是用水从动物肝脏和鱼类中提取,或通过对曲霉、细菌和酵母的培养后,用水提取再除菌浓缩而得。

包装和贮藏:
    密封包装后贮于阴冷处。
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