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9001-67-6  神经氨酸苷酶

CAS Number:9001-67-6 基本信息
中文名:48425 神经氨酸苷酶;
唾液酸苷酶;
神经氨糖酸苷酶
英文名:28601 Neuraminidase
别名: alpha-neuraminidase;
sialidase;
neuraminidase from vibrio cholerae
9001-67-6
物理化学性质
性质描述: 神经氨苷酶 (9001-67-6)的性状:其外观呈白色至褐色粉末,或透明至褐色液体。溶于,不溶于乙醇,有吸湿性。作用的最适pH值为4.5,最适作用温度为37℃。神经氨酸是一种具有唾液酸构造的脱氧酮糖,同时也是—种氨基酸,本酶可将其水解。
安全信息
安全说明: S22:不要吸入粉尘。
S24/25:防止皮肤和眼睛接触。
其他信息
产品应用: 神经氨酸苷酶 (9001-67-6)在日本主要用于乳制品中环合糖的分解等。
生产方法及其他: 神经氨酸苷酶 (9001-67-6)的制备方法:将链球菌的培养液用水提取而得。
F:3-10
法定编号:EC3.2.1.18
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