| CAS Number:90-87-9 基本信息 | |
| 中文名:13861 | β-苯丙醛二甲缩醛 |
| 英文名:84037 | Benzene,(2,2-dimethoxy-1-methylethyl)- |
| 别名: | Hydratropaldehyde,dimethyl acetal (6CI,7CI,8CI); 1,1-Dimethoxy-2-phenylpropane; 2-Phenylpropanaldimethylacetal; 2-Phenylpropionaldehyde dimethyl acetal; Hydratropic aldehydedimethyl acetal; Hydrotropaldehyde dimethyl acetal; NSC 46115; a-Methylphenacetaldehyde dimethylacetal |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C11H16O2 |
| 分子量: | 180.25 |
90-87-9 | |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | β-苯丙醛二甲缩醛(90-87-9)的性状： 1.无色至微黄色液体。具有蘑菇似香气。 2.溶于乙醇和乙醚，几不溶于水。沸点241℃。 毒性： GRAS(FEMA)。 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S26：万一接触眼睛，立即使用大量清水冲洗并送医诊治。 S36：穿戴合适的防护服装。 |
| 危险类别码: | R36/37/38：对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | β-苯丙醛二甲缩醛(90-87-9)的用途： 本品是一种香料。主要用以配制蘑菇、香辛料、坚果等型香精。 |
| 生产方法及其他: | β-苯丙醛二甲缩醛(90-87-9)的制备方法： 1.在胶体钯存在下，由二甲基乙缩醛催化氢化而成。 2.由2－苯丙醛和盐酸的甲醇液制备而得。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：软饮料0.26；冷饮0.51；糖果1.5；焙烤食品31；胶姆糖5.0；调味品5.0。 2.适度为限(FDA§172.515，2000)。 含量分析： 按乙缩醛测定法(OT－2)测定。所取试样量为2g。计算中的当量因子(e)取90.13。或按气相色谱法(67－10－4)中用非极性柱方法测定。 质量指标分析： 游离醛(以β-苯丙醛计)按醛和酮测定法(OT－7)中的方法一(羟胺法)测定。所取试样量为10g。计算中的当量因子(e)取67.09。或按气相色谱法(GT－10－4)中用非极性柱方法测定。 |
| 相关化学品信息 | |
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