| CAS Number:804-63-7 基本信息 | |
| 中文名:17996 | 硫酸奎宁; 奎宁硫酸盐; 硫酸金鸡纳盐; 硫酸金鸡纳霜 |
| 英文名:88172 | quinine sulphate |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C20H26N2O6S |
| 分子量: | 746.912 |
804-63-7 | |
| InChI: | 1S\/2C20H24N2O2.H2O4S\/c2*1-3-13-12-22-9-7-14(13)10-19(22)20(23)16-6-8-21-18-5-4-15(24-2)11-17(16)18;1-5(2,3)4\/h2*3-6,8,11,13-14,19-20,23H,1,7,9-10,12H2,2H3;(H2,1,2,3,4)\/t2*13-,14?,19-,20+;\/m00.\/s1 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 硫酸奎宁(804-63-7)的性状： 1.纯白色针状似结晶，一般无光泽，可制成为明亮和可压缩的物质。暴露在光中变暗棕色。无臭，有持久的强烈苦味。饱和液石蕊试验呈中性或微碱性。 2.熔点205℃，加热至100℃时失去结晶水。旋光度[α]25℃D －240°～－248°(200mg溶于0.1mol/L盐酸10ml中)。 3.溶于热水(1：35)和乙醇(1：125)，难溶于氯仿和乙醚，但大量溶于1：2(v/v)的氯仿－乙醇混合液中。 毒性： 1.GRAS(FEMA)。 2.ADI可安全用于食品加工(FAO/WHO，1994)。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 硫酸奎宁(804-63-7)的用途： 本品是一种香料。主要用以配制苦味饮料香精。 |
| 生产方法及其他: | 硫酸奎宁(804-63-7)的制备方法： 本品是由金鸡纳属树(chinchona succirubra)等的树皮提取所得奎宁经硫酸化而成。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：软饮料100。 2.83mg/kg(FDA§172575，2000)。 鉴别试验： 1.试样的饱和水溶液用10%硫酸酸化，所得溶液呈带荧光的深蓝色，加盐酸后消失。 2.在0.1%的试样液5ml中，加溴水试液(TS－46)1～2滴，然后加10%氨溶液1ml，所得液体应呈艳绿色。 3.配2%试样水溶液，加盐酸数滴，该溶液的硫酸盐试验(IT－29)呈阳性。 4.旋光度[α]25D－240°～－248°(200mg试样溶于0.1mol/L盐酸10ml中)。 5.溶解性：水：25℃时微溶，100℃时略溶；乙醇：25℃时略溶，80℃时可溶；氯仿和乙醇：微溶。 6.应符合红外谱图。 含量分析： 按“盐酸奎宁(03741)”含量分析法测定。试样量改为200mg。每mL 0.1mol/L高氯酸相当于硫酸奎宁[(C20H24N2O2)2·H2SO4]24.90mg。 质量指标分析： 1.氯仿－乙醇不溶物：取由2份氯仿和1份无水乙醇(均以容积计)的混合液15ml，加入试样2g，在50℃下加温15min。小心移入一已知重量的烧结玻璃漏斗，过滤。用上述氯仿－乙醇混合液洗涤滤渣五次，每次10ml。然后在105℃下干燥1h，冷却，称重。 2.其他金鸡纳生物碱：取预经50℃干燥2h后的试样1.8g，加水20ml，在65℃下搅拌30min，冷却至15℃。在此温度下搅拌离析2h，然后经8～10cm滤纸滤入试管。在搅拌下缓缓加入15℃氨试剂(含NH3 10%～10.2%)，溶液应澄清。 |
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