| CAS Number:7758-29-4 基本信息 | |
| 中文名:4257 | 三聚磷酸钠 |
| 英文名:74434 | Sodium tripolyphosphate |
| 别名: | Pentasodium triphosphate; Sodium triphosphate; STPP |
| 分子结构: |
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| 分子式: | Na5O10P3 |
| 分子量: | 367.86 |
7758-29-4 | |
| EINECS登录号: | 231-838-7 |
| InChI: | 1S/5Na.H5O10P3/c;;;;;1-11(2,3)9-13(7,8)10-12(4,5)6/h;;;;;(H,7,8)(H2,1,2,3)(H2,4,5,6)/q5*+1;/p-5 |
| 物理化学性质 | |
| 水溶性: | 20G/100ML(20ºC) |
| 性质描述: | 三聚磷酸钠(7758-29-4)的性状： 1.本品为白色结晶或结晶性粉末。 2.易溶于水(约13%)。 3.对碱金属与重金属盐有络合能力，能软化硬水。 4.1%水溶液pH值为9.5。具有离子交换性能，使悬浮液变成溶液。 5.分无水物和六水物两种，无水物的临界点为417℃，熔点622℃，并呈熔融状焦磷酸钠。 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S24/25：防止皮肤和眼睛接触。 |
| 危险品标志: |  Xi：刺激性物质 |
| 危险类别码: | R36/37/38：对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 三聚磷酸钠(7758-29-4)的用途： 本品为乳化剂；缓冲剂；螯合剂；组织改进剂；稳定剂。主要供火腿罐头嫩化；蚕豆罐头中使豆皮软化。亦可用作软水剂、pH调节剂和增稠剂。用于肉类加工处理、合成洗涤剂配方、纺织品染色，也用作分散剂、助溶剂等。 |
| 生产方法及其他: | 制备方法： 由磷酸氢二钠和磷酸二氢钠混合加热至110℃脱水，继续加热至540～580℃，脱水而成稳定的颗粒型；如再加热至620℃以上，熔融后降温至550℃，然后在空气中冷却，则崩解成次稳定的粉末型。在无水物的水溶液中加入乙醇，即得六水物。 含量分析(FCC法)： 一、试剂制备 1．乙酸钾缓冲液(pH5.0)取乙酸钾78.5g，溶于1000ml水中，用乙酸调节溶液至pH5.0。加碘化汞数毫克以抑制霉菌生长。 2．0.3 mol/L氯化钾溶液 取氯化钾22.35g，溶于水，加5ml上述乙酸钾缓冲液，用水稀释至1000ml，混匀。加碘化汞，mg。 3．0.6 mol/L氯化钾溶液 取氯化钾4.7g，溶于水，加5ml上述乙酸钾缓冲液，用水稀释至1000ml，混匀。加碘化汞，mg。 4．1mol/L氯化钾溶液 取氯化钾74.5g，用水溶解，加5ml上述乙酸钾缓冲液，加水稀释至1000ml，混合。加碘化汞，mg。 二、色谱柱 用一长20～40cm、内径为20～28mm的标准色谱柱，封上一粗孔烧结板，如不各有活栓，则在柱的出口接一段短的聚乙烯软管，再接一只孔径为3～4mm的活栓。 三、操作 关上活栓，用水注满烧结板和活栓之间的空间，并连一真空管路至活栓上。用100～200目或200～400目强碱型阴离子交换树脂(Dowex 18)或相似级别的苯乙烯/二乙烯基苯离子交换树脂，与水按1：1制各成浆状液。滗去极细的粒子和泡沫，如此反复2～3次，或直到无细小悬浮物质或泡沫为止。用浆状液灌满色谱柱，打开活栓，经真空吸装树脂床，至水位略高于树脂床顶部时，立即关闭活栓。在任何情况下均不得使水位低于树脂平面。如此反复进行，至所装树脂高于烧结板15cm为止。取一张紧贴有玻璃纤维的滤纸，放在树脂床的顶部，再取一有孔的聚乙烯皿放在滤纸上面。也可以在树脂床的顶部装上一层松散的玻璃棉。用一橡皮塞塞住柱顶，在橡皮塞的中央插一根长7.6cm的毛细管(内径1.5mm，外径7tnm)，伸出塞子底下的长度约12mrn。用一段聚乙烯软管将毛细管和一500ml分液漏斗的下管相联。并将分液漏斗放在柱上面的铁圈中。关闭所有活栓，在分液漏斗中加水100ml，以供洗涤色谱柱。先旋开分液漏斗活栓，然后放开色谱柱活栓，流动速度约：5ml/min。当分液漏斗中放完时，先关色谱柱活栓，然后关分液漏斗活栓。 准确称取预经105℃下干燥4h的试祥约500mg，放入一250ml容量瓶中，用水溶解并定容后混合。取此溶液10.0ml移入分液漏斗，打开两活栓，让溶液流入色谱柱，另用水⒛涮淋洗分液漏斗，弃去洗提液。 将0.3mol/L氯化钾溶液370ml加入分液漏斗，并让此溶液通过色谱柱，弃去此洗提液。再将0.6mol/L氯化钾溶液250ml加入分液漏斗，让溶液通过色谱柱，将此洗提液收集于一400ml烧杯中。(为保证下一轮操作时有干净的色谱柱，可用1mol/L氯化钾溶液100ml通过该色谱柱，然后再流入100ml水，弃去所有洗提液)。在烧杯中加硝酸15ml，混合，煮沸15～20min。加甲基橙试液(TS-148)数滴，用浓氨试液(TS-14)中和该溶液。加1g硝酸铵结晶，搅拌使之溶解，冷却。在搅拌下加人15ml钼酸铵试液(TS-22)，并强烈搅拌3min，或间歇搅拌下放置10～15min。用吸滤法过滤烧杯内容物，用一25 mm高的瓷漏斗，其中放6～7mrn厚的纸浆垫层，垫层上面用一层硅藻土悬浮液盖住。烧杯内容物移人滤器后，用1%硝酸钠或硝酸钾溶液分5次、每次10ml洗涤烧杯，并使洗液通过滤器。然后再用此洗液分5次每次5ml洗涤过滤器。将滤垫和沉淀返回人烧杯，用水冲洗漏斗并流人烧杯，再用水稀释至约150ml。通过滴定管滴加0.1mol/L氢氧化钠，至黄色沉淀溶解后，再多加5～6rnl。加酚酞试液(TS-167)数滴，用0.1mol/L硝酸滴定过量的碱。最后用0.1mol/L氢氧化钠滴定到首次出现粉红色。所加0.1mol/L氢氧化钠的总量减去滴定硝酸所耗量之差，即为磷钼酸盐所消耗的0.1mol/L氢氧化钠的量(V；以ml计)。最后按公式0.533×25V算出样品中三聚磷酸钠(Na5P3O10)的量，以mg计。 质量指标分析： 1．氟化物 取试样2g，按GT-15方法测定。所用氟化物标准液为0.1ml。 2．不溶性物质 取试样10g，溶于100ml热水中，滤入一已知重量的过滤坩埚。用热水冲洗不溶性残渣，在105℃下干燥2h，冷却后称重。 |
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