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7722-88-5  焦磷酸钠

CAS Number:7722-88-5 基本信息
中文名:35724 焦磷酸钠
英文名:15900 Tetrasodium pyrophosphate
别名: Diphosphoric acid tetrasodium salt;
Pyrophosphoric acid tetrasodium salt;
Sodium diphosphate
分子结构:
  • CAS:7722-88-5_焦磷酸钠的分子结构
  • CAS:7722-88-5_焦磷酸钠的分子结构
  • 1
  • 2
分子式: Na4O7P2
分子量: 265.90
7722-88-5
EINECS登录号: 231-767-1
InChI: 1S/4Na.H4O7P2/c;;;;1-8(2,3)7-9(4,5)6/h;;;;(H2,1,2,3)(H2,4,5,6)/q4*+1;/p-4
物理化学性质
密度:2.53
性质描述: 焦磷酸钠 (7722-88-5)的性状如下:
1、十物[13472-36-1]为无色结晶或白色结晶性粉末,相对密度1.82。
2、易风化,加热至100℃时则失去结晶水。
3、无水物[7722-88-5]为白色粉末,相对密度2.543,熔点880℃。易溶于水,20℃在水中溶解度为11%,不溶于乙醇。有吸湿性,水溶液呈碱性,1%的水溶液pH值为10。水溶液在70℃以下稳定,煮沸则成为磷酸氢二钠。能与离子以及碱土属形成稳定的水溶性络合物。
5、大白鼠经口LD504000mg/ kg,ADI:0~70mg/kg(FAO/WHO,1994)。
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安全信息
安全说明: S26:万一接触眼睛,立即使用大量清水冲洗并送医诊治。
S36:穿戴合适的防护服装。
危险品标志: XiXi:刺激性物质
危险类别码: R36/37/38:对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用。
msds报告: 焦磷酸钠msds报告
其他信息
产品应用:

 焦磷酸钠 (7722-88-5)用作印染精漂助剂、软水剂等作品质改良剂,有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用,由此改善食品的结着力和持水性。
我国规定可用于乳制品、禽鱼制品、肉制品、冰淇淋和方便面,最大使用量5.0g/kg;在罐头、果汁(味)饮料类和植物蛋白饮料中最大使用量为1.0g/kg。作增白剂用于复配薯类淀粉,最大使用量0.025g/kg。


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生产方法及其他: 焦钠 (7722-88-5)由食品级磷酸与纯碱中和,再经喷雾干燥、聚合而得。1、干燥聚合两步法将纯碱加入中和器,在搅拌下加热溶解,加入磷酸进行中和反应生成磷酸氢二钠。控制反应终点Ph 8.2~8.6,反应后溶液的浓度须不低于40°Bé(相对密度1.383)。进行脱色过滤。将磷酸氢二钠溶液浓缩到48°Bé(相对密度1.498)。送到刮片机制成无水磷酸氢二钠薄片。将磷酸氢二钠薄片送到箱式聚合炉中加热聚合,控制物料温度在160~240℃之间。聚合完全的焦磷酸钠经冷却后粉碎,一般通过60目筛,制得无水焦磷酸钠成品。
在两步法生产无水焦磷酸钠的工艺中,可以将磷酸氢二钠的干燥设备改为喷雾干燥塔,将聚合设备改为回转聚合炉,则更适合于大规模的连续化生产。其
H3PO4+Na2CO3→N2HPO4+H2O+CO2
2Na2HPO4[△]→Na4P2O7+H2O
2、干燥聚合一步法用高温气体从沸腾聚合炉的下部通入,通过筛板进入炉腔的固定料层,料层由干燥后初步煅烧聚合的磷酸氢二钠固体颗粒组成。物料在此进一步加热聚合,生成焦磷酸钠成品,连续地从筛板上部出料口排出。加热气体继续上行,通过炉腔的沸腾层。被初步干燥的磷酸氢二钠,与还未干燥的磷酸氢二钠在此上下浮动,发生混合、干燥、聚合等几个过程,制得无水焦磷酸钠成品。
尾气夹带部分小粒固体物料从炉顶排出,尾气经旋风分离器处理,收集下部分固体物料,返回沸腾层。其
Na2HPO4?2H2O[△]→Na2HPO4+2H2O
2Na2HPO4[△]→Na4P2O7+H2O
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