CAS号查询化工产品 >  CAS No.7758-11-4

7758-11-4  磷酸氢二钾

CAS Number:7758-11-4 基本信息
中文名:9989 磷酸氢二钾
英文名:80166 Dipotassium hydrogenphosphate
别名: Potassium phosphate dibasic
分子结构:
  • CAS:7758-11-4_磷酸氢二钾的分子结构
  • CAS:7758-11-4_磷酸氢二钾的分子结构
  • 1
  • 2
分子式: HK2O4P
分子量: 174.18
7758-11-4
EINECS登录号: 231-834-5
InChI: 1S/2K.H3O4P/c;;1-5(2,3)4/h;;(H3,1,2,3,4)/q2*+1;/p-2
物理化学性质
熔点:340ºC
水溶性:1600G/L(20ºC)
性质描述:为白色或无色晶体,易溶于,微溶于,水溶液呈弱碱性,无水结晶的相对密度为2.338,于204℃时分子内部脱水。技术指标:主含量≥98.0P2O5≥30.50K2O≥39.5pH值8.8-9.2水份≤3.0不溶物≤0.10包装:内塑外编,每袋净重25kg,贮于通风干燥处。
安全信息
安全说明: S24/25:防止皮肤和眼睛接触。
其他信息
产品应用:磷酸氢二钾(7758-11-4)的用途:
    常用作分析试剂、缓冲剂。用于制药工业。

    作品质改良剂,有提高食品的络合属离子、pH值、增加离子强度等的作用,由此改善食品的结着力和持水性。

    也用于医药、发酵、细菌培养及制取焦磷酸钾等。我国规定可用于植脂性粉末,最大使用量19.9g/kg。
生产方法及其他:磷酸氢二(7758-11-4)的制法:
    将碳酸钾溶于水,缓慢加入,再加入氢氧化钾浓水溶液。在砂浴上蒸发,形成块状物,置于烘箱中干燥,粉碎后再干燥即得磷酸氢二钾。

包装储运:
    固体产品用内衬聚乙烯塑料袋的塑料编织袋包装,每袋净重50kg;液体产品用聚乙烯塑料桶包装,每桶净重40kg。贮运参见磷酸二氢钾

限量:
    1.GB 2760—2002:各类食品,GMP。作为钾源(mg/100g):婴儿配方粉≤1000;较大婴儿配方食品400~1500;婴幼儿补充谷粉200~1000(均以钾计)。
    2.亦用作配制面食制品用碱水的原料,发酵用剂,调味剂,膨松剂,乳制品的温和碱性剂,滑石的脱剂,无乳咖啡伴侣粉等。

鉴别试验:
    5%试样液的钾盐试验(IT-27)和磷酸盐试验(IT-26)均呈阳性。

磷酸氢二钾(7758-11-4)的含量分析:
    精确称取预经105℃干燥4h后的试样约6.5g,放入250ml烧杯内,加1mol/L盐酸50.0ml和水50ml,搅拌至完全溶解。把适宜的pH计的电极置于溶液内,用1mol/L氢氧化钠滴定过量的酸至约pH值为4时发生转折点。记录滴定管读数,算出由试样耗用的1mol/L盐酸的体积(A)。继续用1mol/L氢氧化钠滴定至在达到约pH值为8.8时所发生的转折点,记录滴定管读数,算出两次转折点(pH值为4~pH值为8.8)之间所耗1mol/L氢氧化钠的体积(B)。当A等于或小于B时,每mlA体积的1mol/L氢氧化钠相当于磷酸氢二钾174.2mg。当A大于B时,每mL 2B-A体积的氢氧。化钠相当于磷酸氢二钾174.2mg。

质量指标分析:
    1.氟化物:按GT-15方法测定,试样量取2g,用0.1ml氟化物标准溶液。
    2.重金属:配制1.33g/25ml的试样液按GT-16方法测定。对照液(溶液A)中的离子量取20μg。改用冰醋酸调节试样液的pH值。
    3.水不溶物:取试样10g,溶于100ml热水中,经已恒重的过滤坩埚过滤。用热水洗涤不溶性残渣,在105℃下干燥2h,冷却后称重。
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