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68855-99-2  山苍子油

CAS Number:68855-99-2 基本信息
中文名:18205 山苍子油;
木姜子油;
山胡椒油
英文名:88381 Litsea cubeba oil
别名: oil of mountain spicy-tree fruit;
oil of Litsea cubeba
68855-99-2
物理化学性质
沸点:232ºC
折射率:1.4835
闪点:130ºF
密度:0.883
性质描述:山苍子油(68855-99-2)的理化指标:
    外观:为浅黄色至黄色澄清液体。
    香气:清鲜香甜的果香,有柠檬样气息,不及柠檬草油香气好。强烈而不持久。
    相对密度:0.882~0.905。
    沸点:232℃。
    折射率:1.4810~1.4880。
    旋光度:+2 ~+12(20℃)。
    闪点:130°F。

    主要成分:羰基化合物(以柠檬醛计)≥74%。主要成分是柠檬醛,含量约达70%-80%。其它成分包括甲基庚烯酮,香茅醛,蒎烯,柠烯,1,8-桉叶素,莰烯,芳樟,樟脑,黄樟素,香叶醇,松油醇,乙酸香叶酯,丁香酚,对伞花烃等。
安全信息
安全说明: S16:远离火源。
S26:万一接触眼睛,立即使用大量清水冲洗并送医诊治。
S36:穿戴合适的防护服装。
危险品标志: XiXi:刺激性物质
危险类别码: R10:易燃。
R36/38:对眼睛和皮肤有刺激作用。
危险品运输编号: UN1993
其他信息
产品应用:山苍子油(68855-99-2)的用途:
    香料用山苍子油:
    1.通常用于提制柠檬醛,供合成紫罗兰酮类香料和维生素等。
    2.也可直接用于日化香精和食用香精,可做为清新剂提调香精头香的清鲜香气。

    调味品用山苍子油:
    目前,作为调味品的山苍子油的标准制定方面有严重障碍,与国家规定的调味油QS规范有冲突。山苍子油的分及挥发物指标远高于调味油QS规定的强制性指标(花椒油亦与此类似)。调味油QS规定的水分及挥发物≦0.2%,而作为调味品使用的山苍子油,主要利用的是山苍子油的挥发性成分,即调味成分,这也是消费者青睐的成分。因此,山苍子油含有的山苍子精油越多,其挥发物越高。希望引起国家有关部门的重视,加强调查研究,制定一个合理的标准,促进我国特种香辛料调味油产业的发展。
生产方法及其他:山苍子油(68855-99-2)的制备:
    山苍子油是香精香料工业中一种重要的精油。由樟科木姜子属植物山苍子[Litsea cubeba(Lour.)Pers.](山胡椒)树的果实经蒸汽蒸馏而得得率约为3%-6%左右。

含量分析:
    按醛和酮测定法(OT-7)中羟胺/特丁醇方法测定。试样量取5ml,计算中的当量因子(e)取76.12。由此求得羰基化合物(以柠檬醛计)含量。
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