CAS号查询化工产品 >  CAS No.65963-40-8

65963-40-8  叶绿素铜络盐

CAS Number:65963-40-8 基本信息
中文名:77801 叶绿素铜络盐
英文名:57978 chlorophyllin copper complex sodium salt
别名: chlorophyllin copper complex sodium salt
65963-40-8
物理化学性质
性质描述:叶绿素络盐(65963-40-8)的性状:
    1.本品为墨绿色粉末或深绿色液体。
    2.无臭或略带氨臭。易溶于。略溶于氯仿,不溶于油脂。
    3.水溶液透明,无沉淀。偏性(pH值在6.5以下),有离子存在则有沉淀析出。耐光性比叶绿素强。耐热。
其他信息
产品应用:叶绿素铜络盐(65963-40-8)的用途:
    食用绿色素;脱臭剂。在酸性食品或含钙食品中使用时产生沉淀。遇硬水亦生成不溶性盐而析出。可用于饮料用酒精(94%~96%)脱臭;即在精制时添加本品10mg/kg,一昼夜后加活性炭滤去。
生产方法及其他:概述:
    三叶草、紫花苜蓿、荨麻或其他植物,用溶剂(按FAO/WHO,1988规定,限用丙酮二氯甲烷甲醇乙醇异丙醇和己烷)所得萃取物经皂化后与铜加成而得的叶绿素铜络盐(碱盐)。皂化时可除去甲基、叶绿醇酯基,也可能使部分戊环开裂。纯化的叶绿素经与铜加成后,其羧基中和成钠或盐。作为商品可以是水溶液,也可以是干粉。

鉴别试验:
    1.物理性状,为墨绿色粉末。易溶于水,略溶于醇和仿,微溶于乙醚。偏酸性(pH6.5以下)。如有钙离子存在时则有沉淀析出。
    2.吸收峰 取试样0.1g溶于水,并稀释至100ml。此液最大吸收峰为405nm与630nm,消光值之比E405nm/E630nm为3.2~4.0(见下述)。
    3.铜钠离子 取下述质量指标分析中试样的硫酸盐灰分,溶于10ml的3mol/L盐酸中,在水浴上加热使之溶解,过滤后稀释至10ml,以此为试样液,进行如下试验。
    (1)取试样液作焰色试验。开始呈绿色,后呈黄色。
    (2)取试样液5ml,加0.1%二乙基二代氨基甲酸钠溶液0.5ml,应产生褐红色沉淀。

含量分析:
    准确称取预经100℃干燥1h后的试样约0.1g,溶于pH7.5的磷酸缓冲液20ml中,用水定容至1000ml。取该液10ml,再用pH 7.5酸缓冲液稀释至100ml,该液浓度为0.001%(w/v)。用适当分光光度计,测定其在403~406nm处的光密度(OD),用1cm比色皿,狭缝宽度0.1mm。记取这范围内的最大值。

限量:
    1.GB 2760-96:果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、糖果、青豌豆罐头、果冻、冰棍、冰激凌、糕点彩装、雪糕、饼干,均0.5g/kg。
    2.FAO/WHO,1984(mg/kg):一般干酪用量按GMP;酸黄瓜300;即食肉汤、羹,400;冷饮100(最终产品色素总量可达300)。
    3.日本标准(1998,g/kg):麦芽糖类0.02;鱼肉馅0.04;巧克力0.0064;果汁0.064。

毒性:
    1.ADI 0~15mg/kg(FAO/WHO,2001)。
    2. LD50>10g/kg(小鼠,经口)。

质量指标分析:
    1.pH值 用重蒸馏水配制1%试样液,用酸度计测定。
    2.百分消光系数及消光比
    (1)磷酸盐缓冲液(pH7.5)的制备 取0.15mol/L磷酸氢二钠21份与0.15mol/L磷酸二氢钾4份混合。
    (2)测定手续 取预经105℃下干燥1h的试样0.1g(称准至0.0002g),加水溶解,移入100ml容量瓶中,定容后摇匀。将该溶液用pH7.5磷酸盐缓冲液稀释100倍后摇匀,即为0.001%溶液。用分光光度计测定,在15min内以lcm的吸收池在405nm和630nm波长处测定消光值(E),以缓冲液作空白对照。
    3.总铜
    (1)铜标准试液 取硫酸铜0.1964g,加2mol/L硫酸溶解并定容至500ml,应用时再稀释10倍,每ml相当于铜10μg。
    (2)试样预处理 取试样0.1g(称准至0.0002g)于500ml凯氏烧瓶中,加水少许湿润,加硝酸15ml,放置片刻,沿瓶壁缓缓加入硫酸5ml,加热至瓶内液体出现棕色时,继续滴加硝酸至有机质全部分解,溶液应呈淡蓝色,放冷,加水50ml,继续加热除去残余硝酸,至产生白烟后维持5min,放冷,定容至100ml,再将上述消化液稀释100倍各用,每毫升相当于试样10μg。
    (3)测定方法 精密吸取上述消化液20ml,置于125ml分液漏斗中。另獯密吸取标准液0、0.5、1.0、1.5、2.0、2.5ml(相当于0、5、10、15、20、25μg)分别置于125ml分液漏斗中。各加2mol/L硫酸至20ml,于上述试样液、标准液和空白液中各加柠檬酸铵-乙二胺四乙酸二钠溶液(柠檬酸铵20g及乙二胺乙酸二钠5g溶于100ml水中)5ml及酚红试液(TS-166)3滴,混匀,以1:1氨水调至pH9(即由红变黄再变红),加铜试剂(称取硫酸铜0.1964g,加2mol/L硫酸溶解并定容至500ml,应用时再作10倍稀释,每毫升相当于铜10μg)1ml,准确加四氯化碳或氯仿10ml,剧烈振摇2min,静置分层后,将四氯化或氯仿层经脱脂棉滤入2cm吸收池中,以0管调节零点,于波长440nm处测消光值,绘制标准曲线。
    4.游离铜
    (1)样品处理 准确称取试样0.1g,加水约50ml溶解后,以1mol/L盐酸调至pH4.0,定容至100ml,过滤。
    (2)测定方法 与总铜相同。
    5.砷
    (1)砷标准溶液 按67:3-1中方法制备。
    (2)测定手续 称取试样5g(准确至0.1g)放入500ml凯氏烧瓶中,加水适量使之溶解,加硝酸15ml,放置片刻,加硫酸10ml,玻珠数粒,加热至瓶中液体开始变成棕色时,不断沿瓶壁滴加硝酸至溶液呈蓝色或蓝绿色,放冷,加水约50ml,再加热至冒白烟5~10min后,放冷,转入100ml容量瓶中,冷后加水至刻度,摇匀,备用。
    精确吸取上述试样消化液50ml(相当于原试样2.5g)置于150ml锥形瓶中。另精密吸取砷标准溶液0、2.0、4.0、6.0、8.0、10.0ml(相当于砷0、2、4、6、8、10μg),分别置于150ml锥形瓶中。加水至40ml,并加1:1硫酸10ml于试样消化液、试剂空白液及砷标准溶液中,各加16.5%化钾溶液3ml,酸性氯化亚溶液(40%盐酸溶液)0.5ml,混匀,静置15min。加粒5g,立即分别塞上装有乙酸棉花的玻璃弯管,并使弯管尖端插入盛有盐溶液4ml的10ml具塞刻度试管内,室温下反应1h后取下试管,加氯仿补足至4ml,再转入1cm吸收池中,以0管调节零点,于波长540nm处测消光值,绘制标准曲线比较。
    6.铅 称取双硫腙50mg,加氯仿至100ml。以此为贮存液,临用时取此液1.5ml,用氯仿稀释至100ml,此液在波长510nm处用分光光度计测定其透光率在70%左右。透光率70%的双硫腙应用液的配制。
    铅标准溶液 见TS-128。每ml相当于铅0.01mg。
    测定手续 精密吸取上述砷测定时所制备的试样消化液20ml(相当于样品1g)及相同量的试剂空白液,分别置于125ml分液漏斗中,各加水至20ml,另精密吸取铅标准溶液0、0.1、0.2、0.3、0.4、0.5ml(相当于铅0、1、2、3、4、5μg)分别置于125ml分液漏斗中,各加1%硝酸至20ml,于试样消化液、试剂空白液及铅标准溶液中,各加20%柠檬酸铵溶液2ml,20%盐酸羟胺溶液1ml,酚红指示液(TS-166)2滴,用氨水调节至红色,再各加10%氰化钾溶液2ml,混匀。各准确加入上述双硫腙应用液5ml,剧烈振摇1min,静置分层后,经脱脂棉将氯仿层滤入1cm吸收池中,以0管调节零点,于波长510nm处测定消光值,绘制标准曲线并比较。
    7.干燥失重 取试样1g(称准至0.0002g)置于105℃烘箱中烘4h,冷却称重,反复至恒重。
    8.硫酸盐灰分 精确称取试样1g(称准至0.01g),置于已知重量的坩埚中,灼烧炭化,放冷,小心地加硫酸0.5~1ml,使之仅湿润,灼烧至干,然后移入高温炉中,于800℃加热至完全灰化为止,恒重。(参见GT-5)。
    9.碱性染料 于试管中取0.5%试样水溶液5ml,加1mol/L盐酸1ml和乙醚5ml,混合后离心分离。乙醚层的呈色应不深于浅绿色。
相关化学品信息
17alpha-甲基异睾酮  1-睾酮  盐酸育亨宾  吡多素  甲磺酸酚妥拉明  加拉碘铵  L-酒石酸烟碱盐  2-羟基苄胺  胞苷  4-氨基水杨酸  5-甲基脲嘧啶  N-乙酰-L-蛋氨酸  苯甲酸  乳清酸  磺胺对甲氧嘧啶  3,4,5,6-四氟邻苯二甲酸  3,4,5,6-四氟苯酐  2,3,5,6-四氟苯甲酸  4-羟基-四氟苯甲酸  2,3,5,6-四氟对苯二甲酸  茶碱乙酸  3-氟酞酐  异山梨醇  2,3,4,5,6-五氟苄基氯  2'-脱氧腺苷-5'-单磷酸  3,5-二氟-4-甲氧基苯甲醛  4-氨基-6-(三氟甲基)苯-1,3-二磺酰胺  4-氨基-2-三氟甲基苯甲腈  托扎啉酮  2,4-二硝基三氟甲氧基苯  
CAS#65963-40-8 供应商
友情提醒:联系我时,请说是在爱化学看到的,谢谢!
VIP产品VIP产品仅需0.80元/个/年-爱化学
您的产品需要显示在这里,仅需0.80元/个/年
VIP特权:产品直达,品牌Logo,排名优先,QQ特权

点击这里给我发消息此QQ仅用于VIP合作联系!
专业从事65963-40-8及其他化工产品的生产销售
咨询电话:021-61552785
我的库存信息
尚未登录
您还没有登录,请先 登录注册
创建试剂库教程 试剂库常见问题