| CAS Number:6378-65-0 基本信息 | |
| 中文名:58528 | 己酸己酯 |
| 英文名:38705 | Hexyl hexanoate |
| 别名: | 1-Hexylcaproate; 1-Hexyl hexanoate; Hexyl caproate; Hexyl hexanoate; Hexyl hexoate; NSC 53799; n-Hexyl hexanoate; n-Hexyl n-hexanoate |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C12H24O2 |
| 分子量: | 200.32 |
6378-65-0 | |
| EINECS登录号: | 228-952-4 |
| FEMA登录号: | 2572 |
| InChI: | 1S/C12H24O2/c1-3-5-7-9-11-14-12(13)10-8-6-4-2/h3-11H2,1-2H3 |
| 物理化学性质 | |
| 熔点: | -55ºC |
| 沸点: | 245-246ºC |
| 折射率: | 1.424 |
| 闪点: | 211ºF |
| 密度: | 0.863 |
| 性质描述: | 为油状液体，溶于乙醇等有机熔剂，沸点245℃，相对密度d20200.860～0.866，折射率n20D1.424～1.427。天然存在 存在于苹果、园柚、菠萝、甜瓜、西红柿中。感官特征 具有青香、蜡香、药草香及热带水果、浆果香韵。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 主要用于鸡蛋果、苹果、生梨、草莓、奶油、菠萝等果香型食用香精中；也可用于调配日化香精。建议用量：在最终加香食品中浓度约为1～10mg/kg。安全管理：己酸己酯的FEMA编号为2572，FDA编号为172.515，CoE编号为316。中国GB2760－1996批准为允许使用的食品香料。 |
| 生产方法及其他: | 己酸己酯(6378-65-0)的制备方法： 用正已醇在220～310℃的氧化铜和三氧化铀的催化剂上通过而成。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：软饮料2.5～3.0；冷饮2.5；糖果3.6～10；焙烤食品10。 2.适度为限(FDA§172.515，2000)。 含量分析： 按67－10－4中用极性柱作气液色谱法测定。 注意： 对水少是稍微危害的，不要让未稀释或大量的产品接触地下水、水道或污水系统若无政府许可，勿将材料排入周围环境。 避光，阴凉干燥处，密封保存。 |
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