| CAS Number:589-38-8 基本信息 | |
| 中文名:11209 | 3-己酮 |
| 英文名:81385 | 3-Hexanone |
| 别名: | 3-Oxohexane; Ethyl propyl ketone |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C6H12O |
| 分子量: | 100.1589 |
589-38-8 | |
| EINECS登录号: | 209-645-4 |
| InChI: | 1S\/C6H12O\/c1-3-5-6(7)4-2\/h3-5H2,1-2H3 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 3-己酮(589-38-8)的性状： 1.微溶于水，溶于丙酮，混溶于己醇和乙醚。沸点118～123℃，闪点35℃。 2.呈醚香、葡萄和葡萄酒香气。 3.天然品存在于冷榨的白柠檬皮油、黑加仑果、桃子、菠萝、奶油、面包、乳品、煮熟牛肉、可可、咖啡等中。 4.毒性：GRAS(FEMA)。 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S16：远离火源。 S29：不要将残余物倾入排水口。 S33：采取防护措施防止静电发生。 |
| 危险类别码: | R11：非常易燃。 |
| msds报告: | 3-己酮msds报告 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 3-己酮(589-38-8)的用途： 食品用香料。主要用于配制葡萄酒等果酒香精及肉类香精。 |
| 生产方法及其他: | 3-己酮(589-38-8)的制备方法： 本品是由3-己醇在氧化磷酸化Ni-Zn催化剂存在下脱氢而得。也可由2-乙基呋喃氢化而得。或由β-呋喃基丙酸在250～300℃下通过5%Pt-C催化剂而得。 限量： FEMA：软饮料、糖果、焙烤制品、布丁类、肉和肉制品、汤料、乳制品、谷类制品，均20.0mg/kg。 储存： 易燃，其蒸气与空气混合，能形成爆炸性混合物。储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜超过37℃。保持容器密封。应与氧化剂、还原剂、碱类分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。 防护： 职业接触限值(中国)未制定标准职业接触限值(美国)未制定标准监测方法无资料工程控制密闭操作，注意通风呼吸系统防护空气中浓度超标时，佩戴过滤式防毒面具(半面罩)眼睛防护必要时，戴化学安全防护眼镜身体防护穿防静电工作服手防护戴橡胶耐油手套其它防护工作现场严禁吸烟。注意个人清洁卫生。避免长期反复接触。急性毒性LD50：3360mg/Kg(大鼠经口)；3170mg/kg(兔经皮)刺激性家兔经皮：500mg(24h)，轻度刺激。生态毒性无资料生物降解性无资料非生物降解性无资料其它有害作用该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。废弃物性质危险废物废弃处置方法建议用焚烧法处置废弃注意事项处置前应参阅国家和地方有关法规。 包装及运输： 危险货物编号33582铁危编号32082UN编号1224包装类别Ⅲ类包装包装标志易燃液体包装方法安瓿瓶外普通木箱；螺纹口玻璃瓶、铁盖压口玻璃瓶、塑料瓶或金属桶(罐)外普通木箱；螺纹口玻璃瓶、塑料瓶或镀锡薄钢板桶(罐)外满底板花格箱、纤维板箱或胶合板箱运输注意事项运输时运输车辆应配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。夏季最好早晚运输。运输时所用的槽(罐)车应有接地链，槽内可设孔隔板以减少震荡产生静电。严禁与氧化剂、还原剂、碱类、食用化学品等混装混运。运输途中应防曝晒、雨淋，防高温。 |
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