| CAS Number:5870-93-9 基本信息 | |
| 中文名:618 | 丁酸庚酯 |
| 英文名:70794 | Butanoic acid, heptylester |
| 别名: | Butyricacid, heptyl ester (6CI,7CI,8CI); Heptyl butanoate; Heptyl butyrate |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C11H22O2 |
| 分子量: | 186.29 |
5870-93-9 | |
| InChI: | 1S/C11H22O2/c1-3-5-6-7-8-10-13-11(12)9-4-2/h3-10H2,1-2H3 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 丁酸庚酯(5870-93-9)的性状： 1.无色液体。呈春黄菊和甜的新绿茶香气。 2.沸点226℃或105℃(1333Pa)，熔点-58℃。溶于乙醇和丙二醇，不溶于水。 3.天然品存在于新鲜苹果、烤牛肉和新鲜李等中。 4.毒性：GRAS(FEMA)。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 丁酸庚酯(5870-93-9)的用途： GB 2760—1997规定为允许使用的食品用香料。 |
| 生产方法及其他: | 丁酸庚酯(5870-93-9)的制备方法： 本品是由正庚醇与丁酸在HCI存在下合成而得。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：无醇饮料0.66；冷饮0.74；糖果2.7；焙烤制品2.4。 2.FDA，§172.515：适量为限。 |
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