CAS Number:58625-95-9 基本信息 | |
中文名:50609 | 丙酸顺式-3和反式-2-已烯酯(混合物) |
英文名:30785 | 3-Pentenoic acid,2-methyl-, hexyl ester, (E)- (9CI) |
别名: | HEXYL2-METHYL-3&4-PENTENOATE; HEXYL (E)-2-METHYLPENT-3-ENOATE; Hexyl 2-methyl-3-4-pentenoate mixture |
分子结构: |
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分子式: | C12H22O2 |
分子量: | 198.3019 |
58625-95-9 | |
InChI: | 1S\/C12H22O2\/c1-4-6-7-8-10-14-12(13)11(3)9-5-2\/h5,9,11H,4,6-8,10H2,1-3H3\/b9-5+ |
物理化学性质 | |
性质描述: | 2-甲基-3和4-戊烯酸己酯(混合物)(混合物)(58625-95-9)的性状: 1.水白色液体。一般由顺式-3约占80%,顺式Ⅵ占20%。呈很强烈的甜香、酯香和果香。 2.沸点57~61℃(266Pa),熔点198.29℃。不溶于水,溶于乙醇和非挥发性油类。 3.毒性:GRAS(FEMA)。 |
其他信息 | |
产品应用: | 2-甲基-3和4-戊烯酸己酯(混合物)(58625-95-9)的用途: 本品主要可作食品用香料。 |
生产方法及其他: | 2-甲基-3和4-戊烯酸己酯(混合物)(58625-95-9)的限量: FEMA:软糖、布丁类、无醇饮料、含醇饮料、糖食、糖霜、硬糖、胶姆糖,均0.4mg/kg。 |
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