CAS号查询化工产品 >  CAS No.520-45-6

520-45-6  脱氢乙酸

CAS Number:520-45-6 基本信息
中文名:77697 脱氢乙酸;
3-乙酰基-6-甲基-2H-吡喃-2,4(3H)二酮;
脱氢醋酸
英文名:57873 Dehydroacetic acid
别名: 3-Acetyl-4-hydroxy-6-methyl-2H-pyran-2-one;
2-Acetyl-5-hydroxy-3-oxo-4-hexenoic acid delta-lactone;
DHA
分子结构:
  • CAS:520-45-6_脱氢乙酸的分子结构
  • CAS:520-45-6_脱氢乙酸的分子结构
  • 1
  • 2
分子式: C8H8O4
分子量: 168.15
520-45-6
EINECS登录号: 208-293-9
物理化学性质
熔点:109-112ºC
沸点:270ºC
性质描述:无色结晶,无臭,无味。熔点109-111℃,沸点269.9℃132-133℃(0.67kPa)。溶解度(W/W,25℃):丙酮22,18,甲醇5,四氯化碳3,乙醇3,<0.1。
安全信息
危险品标志: XnXn:有害物质
危险类别码: R22:吞咽有害。
其他信息
产品应用:脱氢乙酸是有机合成中间体、增韧剂,也是广谱性的食品防腐剂。自1940年发现其有抗菌性以来,先后得到许多国家的重视,并陆续得到用于食品防腐的允许。脱氢乙作为食品添加剂,允许用于干酪、黄油、人造奶油、清凉饮料、发酵乳及乳酸菌的饮料、豆酱、馅类等。作为食品添加剂一般使用脱氢乙酸钠。该品还用于日用化妆品、纤维制品、医药(如癣症的治疗),以及齿科材料的防腐。
生产方法及其他:常用的方法是乙酰乙酸乙酯缩合法和双乙烯缩合法。双乙烯酮法合成工艺具有成本低,得率高的优点。
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