| CAS Number:50-69-1 基本信息 | |
| 中文名:49168 | D-核糖; 核糖 |
| 英文名:29344 | D-Ribose |
| 别名: | D(-)-Ribose |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C5H10O5 |
| 分子量: | 150.13 |
50-69-1 | |
| EINECS登录号: | 200-059-4FEMA登录号3793 |
| InChI: | 1S/C5H10O5/c6-1-3(8)5(10)4(9)2-7/h1,3-5,7-10H,2H2/t3-,4+,5-/m0/s1 |
| 物理化学性质 | |
| 熔点: | 88-92ºC |
| 比旋光度: | -20.8º(C=4,H2O) |
| 性质描述: | 熔点88-92°C,比旋光度-20.8°(c=4,H2O) |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S24/25：防止皮肤和眼睛接触。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | D-核糖(50-69-1)的用途： 甜味剂。 用于加热食品，有风味增强效果。 可用于各种食品。 GB 2760－2007：食品用香料。 美国年耗用量约35kg。 |
| 生产方法及其他: | D-核糖(50-69-1)的制法： 以D-葡萄糖为原料，接人细菌或枯草杆菌进行发酵，由发酵生成物经分离、精制而得。 来源： 天然品存在于煮熟蟹、卵、蛋、白鲑、鳕鱼、陈牛肉、牛奶、苹果沙司、马铃薯、菜籽、焙炒咖啡、虾等中。 描述： 含五个碳原子的单糖。极重要的戊醛糖。有α型和β型。 核糖是核糖核酸(RNA)的组成部分，脱氧核糖是脱氧核糖核酸(DNA)的组成部分。 他们大多以戊聚糖或糖苷的形式存在。他们的衍生物核醇是某些维生素和辅酶的组成部分。 其他比较重要的戊醛糖还有D-木糖、L-阿拉伯糖。 他们是植物黏质、树胶、果胶、以及半纤维素的组成部分。 戊酮糖有D-核酮糖如D-木酮糖。 他们是糖代谢的中间产物。 |
| 相关化学品信息 | |
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