CAS:1338-43-8|斯盘80

1338-43-8 斯盘80

CAS Number:1338-43-8 基本信息
中文名:27390	斯盘80; 失水山梨醇油酸酯; 山梨醇酐单油酸酯; 乳化剂S-80
英文名:7567	Span 80

别名:	Sorbitan oleate; Sorbitan (Z)-mono-9-octadecenoate
分子结构:	1 2
分子式:	C₂₄H₄₄O₆
分子量:	428.60
CAS登录号:	1338-43-8
EINECS登录号:	215-665-4
FEMA登录号:	3028
InChI:	1S/C24H44O6/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-22(27)30-21(18-25)24-23(28)20(26)19-29-24/h9-10,20-21,23-26,28H,2-8,11-19H2,1H3/b10-9-/t20-,21+,23+,24+/m0/s1
物理化学性质
折射率:	1.48
闪点:	110ºC
密度:	0.986
性质描述:	山梨糖醇酐单油酸酯(1338-43-8)的性状： 1.其外观呈淡褐色黏稠液体，稍带脂肪气味。 2.相对密度为1.00～1.05。 3.熔点：10～12℃。 4.可分散于热水中，溶于热油及一般有机溶剂。温度高于熔点时溶于乙醇、乙醚、醋酸乙酯、苯胺、甲苯、二嗯烷、石油醚和四氯化碳。不溶于冷水，能分散于热水。 5.HLB值为4.3。 6.大白鼠经口LD₅₀＞l0g/kg，ADI 0～25mg/kg(FAO/WHO，1994)。

其他信息
产品应用:	山梨糖醇酐单油酸酯(1338-43-8)的用途： 1.作W/O型食品乳化剂，单独使用或与吐温60、吐温80、吐温65混合使用。我国规定可用于植物蛋白饮料、牛乳、氢化植物油、面包、糕点和奶糖，最大使用量为1.5g/kg；在果汁(味)型饮料中最大使用量为0.05g/kg。此外，还可用于蔬莱和水果的保鲜(涂膜)，按生产需要适量使用。 2.本品在医药、化妆品、纺织业作乳化剂、稳定剂、增稠剂、润湿剂，亦可在油漆工业作分散剂，油田用乳化剂。 3.用于乳化炸药、石油、医药、化妆品、纺织、油漆、皮革等行业。 4.用作气相色谱固定液，也用作乳化剂。
生产方法及其他:	山梨糖醇酐单油酸酯(1338-43-8)的制法： 1.用酸将牛奶或脱脂奶的pH值调至4.6(等电点)，析出酪蛋白，再加入碳酸钠或氢氧化钠反应数小时，经干燥、粉碎得产品。 2.将70%的山梨醇加入不锈钢反应釜中，加入0.6%质量的失水催化剂(磷酸或对甲苯磺酸)，醇：酸=1：(1.5～1.7)(摩尔比)，升温至150℃以下，失水3h；然后将预热至90%的油酸和0.3%质量的酯化催化剂(KOH或NaOH)加入失水山梨醇中，在充氮情况下升温至210℃反应4～5h；当酸值小于8mgKOH/g时，反应结束；经静置、冷却、过滤后得产品。 3.将88kg山梨糖醇投入反应釜中，减压脱水，脱水完毕后，压入精制好的油酸130kg，氢氧化钠适量(作催化剂)。开搅拌、抽真空、缓慢升温，在200～210℃下反应6h。取样测酸值，当酸值为6～7时，酯化反应完毕。冷却降温，静置24h，静置后分上下两层，下层为黑色胶状物，分离弃之。将上层澄清液压入脱色釜内，加热至65℃左右用活性炭脱色，在80～85℃脱色1h。过滤，滤液在真空下脱水5h得成品。质量指标： (GB 13482—92)：多元醇29.5%～33.5%；脂肪酸71%～75%；酸值≤8；水分≤2.0%；砷(以As计)≤0.0003%；重金属(以Pb计)≤0.001%；羟值193～210；皂化值145～160。限量： GB 2760—2001(g/kg)：果蔬保鲜(涂膜)GMP；果汁(味)型饮料0.05；植物蛋白饮料、牛乳、面包、氢化植物油、糕点、奶糖，1.5。鉴别试验：由含量分析中所得的脂肪酸(油酸)，其碘值应在80～100之间。碘值按OT－27方法测定。含量分析：与“单月桂酸山梨醇酐酯(10042)”中含量法相同。
相关化学品信息
1,8-萘内酰亚胺 1-萘胺-4-磺酸钠 1-萘磺酸钠盐 1,4-萘醌 5-氯-8-羟基喹啉 2-(4-氨基苯基)-6-甲基苯并噻唑-7-磺酸茜素红 1-氨基-8-萘酚-4,6-二磺酸氯碘羟喹亚硫酸氢钠甲萘醌核黄素磷酸钠盐酸硫利达嗪帕莫酸原阿片碱奎宁地舍平蒽醌-2-磺酸钠 2-氯蒽醌酞酸二甲酯 2,6-二氨基蒽醌邻苯二甲酸二烯丙酯 2-萘胺-4,8-二磺酸 N-乙酰神经氨酸五氯酚钠 2,2'-羟基-4-甲氧基二苯甲酮 2,2'-二羟基-4,4'-二甲氧基二苯甲酮 2,2',4,4'-四羟基二苯甲酮 2,4-二羟二苯甲酮紫外线吸收剂UV-9 2-甲基二苯甲酮