| CAS Number:123-94-4 基本信息 | |
| 中文名:17342 | 单硬脂酸甘油酯; 单甘酯 |
| 英文名:87518 | Monostearin |
| 别名: | alpha-Monostearin; Glycerol 1-monostearate; Octadecanoic acid 2,3-dihydroxypropyl ester; Glycerin 1-monostearate |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C21H42O4 |
| 分子量: | 358.56 |
123-94-4 | |
| EINECS登录号: | 204-664-4 |
| FEMA登录号: | 2055 |
| InChI: | 1S/C21H42O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-19-20(23)18-22/h20,22-23H,2-19H2,1H3 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 单硬脂酸甘油酯 （123-94-4）的性状： 白色或淡黄色蜡状固体，无臭，无味。 相对密度0.97。 熔点：56~58℃。 溶于乙醇、苯、丙酮、矿物油、脂肪油等热的有机溶剂，不溶于水，但在强烈搅拌下可分散于热水中呈乳浊液。 HLB值3.8。 ADI不限（No limited，FAO／WHO， 1994）。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 单硬脂酸甘油酯 （123-94-4）的用途： 1.作W/O型乳化剂，我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。 2.广泛用于化妆品行业，尤其在洗发香波、浴用剂中使用更为广泛。 3.在食品或化妆品中作为乳化剂和表面活性剂，也是塑料制品的内外润滑剂。 4.用作气相色谱固定液、分散剂及乳化剂，也用于制药工业。 |
| 生产方法及其他: | 单硬脂酸甘油酯 （123-94-4）的制法： 由硬脂酸与甘油直接酯化而得。或由硬脂酸甘油酯与甘油经脱臭、中和、精制而得。也可由环氧氯丙烷与硬脂酸钠，在相转移催化剂存在下，经精制、分离、干燥得产品。 质量指标：（GB 1986—89） 含量（饱和脂肪酸单甘酯）≥40%；碘值≤3；凝固点≥53℃；游离酸（以硬脂酸计）≤2.5%；砷（以As计）≤0.0001%；重金属（以Pb计）≤0.0005%；铁（以Fe计）≤0.002%。 LGB 15612—95（蒸馏单硬脂酸甘油酯） 含量（单硬脂酸甘油酯）≥90.0%；碘值≤4.0；凝固点60~70℃；游离酸（以硬脂酸计）≤2.5%；砷（以As计）≤0.0001%；重金属（以Pb计）≤0.0005%。 |
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