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9049-76-7  羟丙基淀粉

CAS Number:9049-76-7 基本信息
中文名:4013 羟丙基淀粉;
变性淀粉
英文名:74189 Hydroxypropyl starch
别名: Starch 2-hydroxypropyl ether
分子结构:
CAS:9049-76-7_羟丙基淀粉的分子结构
分子式: (C6H10O5)n
9049-76-7
其他信息
产品应用:羟丙基淀粉醚(9049-76-7)的用途:
    可用作稳定剂;增稠剂;充填剂;粘结剂等。在纺织浆纱、造纸内表施胶、涂布、食品添加剂、医药制片或冲剂、饲料粘合等中都有应用。我国规定可用于果冻、午餐肉、果酱和汤料,最大使用量为30g/kg;在冰淇淋中最大使用量12g/kg。
生产方法及其他:羟丙基淀粉醚(9049-76-7)的制备方法:
    在淀粉溶液中加入淀粉量4%~7%的25%的氢氧化钠溶液作为催化剂,然后引入N2,再加入环氧乙烷(≤25%)反应完全后经冷却、浓缩、干燥得产品。具体操作过程如下:将淀粉置于高压反应釜内,按比例加入溶剂()调浓度15%,边搅拌边加入淀粉量4%~7%的25%的氢氧化钠溶液作为催化剂,然后从反应釜底部引入N2约10min,以排除反应釜内的空气。最后加入环氧乙烷(≤25%),在110℃下反应90~120min。反应结束后冷却至室温,除去溶剂,再真空浓缩、干燥得产品。

质量指标:
    (QB 1229-91):黏度≤30mPa·s;水分≤15%;pH值5-8;蛋白质≤0.5%;脂肪≤0.5%;灰分≤0.5%;丙醇≤0.0005%;二氧化硫≤0.003%;砷≤0.0002%;重属(以Pb计)≤0.003%。

限量:
    1.GB 2760—89(g/kg):冰淇淋8~12;果酱、果冻、午餐肉30;汤料20~30。
    2.FAO/WHO(1984,g/kg):含有奶油或其他油脂的刀豆、白刀豆、甜玉米、蘑菇、芦笋、青豆、胡萝卜等罐头10;婴儿配方食品5(以水解蛋白氨基为基料者),25(以大豆为基料者);沙丁鱼类罐头20;肉羹、汤,GMP;发酵后经热处理的增香酸乳10;冰品30(最终制品)。
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