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9045-28-7  乙酸酯淀粉

CAS Number:9045-28-7 基本信息
中文名:18492 乙酸酯淀粉;
醋酸淀粉酯
英文名:88668 starch acetate
别名: starch acetate
9045-28-7
物理化学性质
性质描述:乙酸酯淀粉(9045-28-7)的相关性质如下:
    1、其外观呈白色粉末状。
    2、糊的凝沉性低,对、碱、热的稳定性高,糊的透明度高,冻溶稳定性好,分子间不易形成氢键。
    3、ADI不作特殊规定(FAO/WHO,1994)。
其他信息
产品应用:乙酸酯淀粉(9045-28-7)的用途:
    本品主要可用于纯棉、涤棉、合成纤维的经纱上浆。也用作增稠剂;制食用淀粉膜;稳定剂;黏结剂。在方便面、肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力和果冻等方面使用,按生产需要适量使用。
生产方法及其他:乙酸酯淀粉(9045-28-7)的制备:
    是淀粉用醋酐醋酸乙烯(≤7.5%)在碱性条件下酯化而成。

质量指标:
    (FAO/WHO—1990):砷(67-3-20)≤3mg/kg;≤2mg/kg;重属(GT—16—2,试样)≤40mg/kg;乙酰基≤2.5%;二氧化硫≤10mg/kg。

限量:
    1.除不包括沙丁鱼类罐头外,余同“10130,酸处理淀粉”(FAO/WHO,1994)。
    2.GB 2760—2001:肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力、方便面、果冻、鱼丸,均GMP(可同时经过酸化处理、漂白处理或酶处理)。
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