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9012-76-4  壳聚糖

CAS Number:9012-76-4 基本信息
中文名:25671 壳聚糖;
几丁聚糖;
聚氨基葡糖;
2-氨基-beta-1,4-葡聚糖
英文名:5847 Chitosan
别名: Poly(beta-(1,4)-2-amino-2-deoxy-D-glucose);
Poly(beta-(1,4)-D-glucosamine)
分子结构:
CAS:9012-76-4_壳聚糖的分子结构
分子式: (C6H11NO4)n
9012-76-4
EINECS登录号: 222-311-2
InChI: 3
物理化学性质
性质描述:壳聚糖(Chitosan),也称几丁聚糖,学名为β-1,4-聚-葡萄糖胺,由阿拉斯加深海雪蟹经脱、脱蛋白、脱色、脱乙酰等工艺加工而成,有人体第六生命要素之美誉。
安全信息
安全说明: S24/25:防止皮肤和眼睛接触。
其他信息
产品应用:主要应用于食品、医药、农业种子、日用化工、工业废处理等行业。壳寡糖具有提高免疫、活化细胞、预防癌症、降血脂、降血压、抗衰老,调节机体环境等作用,可用于医药、保健、食品领域。在环保领域壳聚糖可用于污水处理,蛋白回收,水净化等。功能材料领域,壳聚糖可用于膜材料、载体、吸附剂、纤维、医用材料等。轻纺领域,壳聚糖可用于织物整理、保健内衣、造纸助剂等。农业领域可应用于饲料添加、种子处理、土壤改良、水果保鲜等。在烟草领域,壳聚糖是性能良好的烟草薄片胶,而且具有改善口感,燃烧无毒无异味等特点。
生产方法及其他:壳聚糖(9012-76-4)的制备方法:
    本品是由甲壳素在碱性条件下水解脱去80%左右的乙酰基而得。具体方法如下:将20g甲壳素加入300mL 50%的NaOH溶液中,完全浸润后在95℃下加热保温1.5h,滤去碱液,水洗至中性,低温干燥得无色透明片状产品15.6g。也可由甲壳素经内切甲壳素酶分解成4~6糖的低聚糖而成(中科院微生物研究所方法)。

限量:
    GB 2760—2001:肉灌肠(方火腿、圆火腿)6.0g/kg。
只需轻轻一点,
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