| CAS Number:81-07-2 基本信息 | |
| 中文名:41070 | 糖精; 邻磺酰苯甲酰亚胺 |
| 英文名:21246 | Saccharin |
| 别名: | 1,2-Benzisothiazol-3(2H)-one 1,1-dioxide; 2,3-Dihydroxy-1,2-benzisothiazol-3-one 1,1-dioxide |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C7H5NO3S |
| 分子量: | 183.18 |
81-07-2 | |
| EINECS登录号: | 201-321-0 |
| InChI: | 1S/C7H5NO3S/c9-7-5-3-1-2-4-6(5)12(10,11)8-7/h1-4H,(H,8,9) |
| 物理化学性质 | |
| 熔点: | 226-230ºC |
| 水溶性: | 3.3G/L(20ºC) |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S24/25：防止皮肤和眼睛接触。 |
| 危险类别码: | R40：有限证据表明其致癌作用。 R63：可能危害未出生婴儿。 R68：可能有不可挽回的作用的危险 |
| 危险品运输编号: | UN3077 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 邻苯酰磺酰亚胺(81-07-2)的用途： 无营养甜味剂。 一般使用其钠盐或铵盐。 但可在口中缓慢溶解，故宜用于口香糖，最高用量0.05g/kg(日本，1998)。 |
| 生产方法及其他: | 邻苯酰磺酰亚胺(81-07-2)的制法： 由甲苯与氯磺酸进行氯磺化作用，得油状的邻甲苯磺酰氯和副产品结晶状对甲苯磺酰氯，分离后与氨作用并氧化后得糖精，再经氢氧化钠碱化而成。 限量： 1.FDA，§180.37(2000)：饮料、果汁、固体饮料，12mg/28.41ml液体，甜度相当于一汤匙的量为20mg；每一份规定大小的加工食品为30mg。 2.USDA，9CFR，§318.7(2000)： 扎肉(培根)0.01%。 含量分析： 精确称取预经干燥的试样0.5g，溶于75ml热水。迅速冷却，加酚酞试液(TS-167)数滴，用0.1mol/L氢氧化钠滴定。每mL0.1mol/L氢氧化钠相当于糖精18.32mg。 质量指标分析： 1.苯甲酸盐和水杨酸盐试验取试样0.5g，溶于10ml沸水。加氯化铁试液(TS-101)3滴。应无沉淀和紫色出现。 2.易碳化物试验 取试样0.2g，溶于5ml硫酸试液(TS-239)。在48～50℃下保持10min。其呈色应不深于淡棕黄色(见GT-25，相当于对照液A)。 3.甲苯磺酰胺 按“糖精钠”中的方法进行。惟在制各试样液时，用8.0mL15%碳酸氢钠液来溶解试样。 |
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