CAS号查询化工产品 >  CAS No.80498-15-3

80498-15-3  漆酶

CAS Number:80498-15-3 基本信息
中文名:86829 漆酶;
漆酶
英文名:67006 LACCASE
别名: LACCASE
80498-15-3
EINECS登录号: 420-150-4
物理化学性质
性质描述:漆酶(80498-15-3)的性状:
    漆酶为含属酶,在每个漆酶分子中有四个铜原子。

    根据铜原子的分光光谱和顺磁特性,分为T1、T2、T3三类。

    漆酶的典型反应是氧化酚类化合物,反应过程中伴随着分子氧还原成

    在漆酶的催化氧化过程中,底物失去一个电子而形成自由基,不稳定的自由基可进一步参与漆酶催化的氧合反应或非酶促反应,如水合反应、聚合反应。

    漆酶产生的芳氧基可进一步经历非酶促氧化还原反应,或结合到其他酚类结构中而生成有色产物。

    漆酶具有非常广泛的底物特异性,可使二酚、多酚、芳香胺等各种底物中的氧分子还原成水,同时除去酚类物质。
其他信息
产品应用:漆酶(80498-15-3)的用途:
    在果汁、啤酒、葡萄酒等饮料生产中,为防止由酚类物质所产生的有色物质,可将漆酶经固定化后使用,甚至将酒瓶的软木塞经漆酶处理。
生产方法及其他:漆酶(80498-15-3)的制法:
    按GB 2760-2007规定,由米曲霉制得,以Myceliophthora thermophila为供体。

描述:
    借助氧将对苯二酚(氢醌)氧化成对醌的酚氧化酶的一种,亦称为对苯二酚氧化酶。田彦六郎在漆树的树液中发现能使“树漆”氧化硬化的酶,后来贝特兰德详细地研究了东南亚产的漆中的酶,命名为漆酶。也分布于微生物、菌类中。是一种铜蛋白质,蓝色,分子量约12万,含4原子铜。可被CN-抑制。在漆树的永延液汁中可被此酶氧化变成黑色色素的物质是漆酚、氢化漆酚等。

    漆酶(Laccases)是一种结合多个铜离子的蛋白质,属于铜蓝氧化酶,存在菇、菌及植物中。漆酶可存活于空气中,发生反映后唯一的产物就是水,因此本质上是一种环保型酵素。由于这几年环保意识逐渐被人所重视,因此近年来漆酶也成为众多学者的研究对象。

    漆酶独特的催化特性使其在生物检测中有广泛的应用,作为高效的生物检测器而成为底物、辅酶、抑制剂等成分分析的有效工具和手段。漆酶构成的生物检测器主要有两种:漆酶电极和漆酶酶标。

    此产品是一种浓缩原酶,他复配用来保证在处理过程中保持PH值在6.0~4.8的范围。不过特别在剂量比较小的情况下,要用醋酸来调PH值。漂白程度很容易由他使用的剂量多少来控制。由于他可以停止反应,工艺控制非常简单。无需另外灭酶活。
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