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8008-57-9  甜橙油

CAS Number:8008-57-9 基本信息
中文名:78165 甜橙油
英文名:58341 Orange sweet oil
别名: sweet orange oil;
orange oil
分子式: C15H24O
8008-57-9
安全信息
安全说明: S16:远离火源。
S37:使用合适的防护手套。
危险类别码: R10:易燃。
R38:刺激皮肤。
其他信息
产品应用:甜橙油(8008-57-9)的用途:
    作食品香料。主要用于配制甜橙、桔子型食用香精,也可直接用于糖果、糕点、饼干、饮料、啤酒等。也用于烟草和牙膏的加香。

    使用量在口香糖中4200mg/kg;肉制品中10mg/kg;酒类中5.0mg/kg;布丁类中1300mg/kg;糖果中1000mg/kg;烘烤食品中430mg/kg;冷饮中330mg/kg;饮料中210mg/kg;调味料中32mg/kg。
生产方法及其他:甜橙油(8008-57-9)的制备:
    由芸香科植物甜橙新鲜果实冷磨或由鲜橙皮冷榨而得。得率约占全果0.4%~0.67%。原产我国云南,十六世纪引人欧、非、转至美洲。现主要产于美国、西西里岛和西印度等,我国四川、广东、福建、台湾等均产。质量以意大利产者最佳。世界主要精油之一。年产量约5000t。

    以原产于我国华南地区和越南,现分布于我国广东、江西、湖北、广西、湖南、福建、四川、台湾等地的芸香科常绿乔木甜橙的整果或果皮为原料,用平板磨桔法或螺旋压榨法整果得油率0.35%~0.37%。

含量分析:
    准确量取试样10ml,按醛和酮测定法(OT-7)中羟胺/叔丁醇方法测定。滴定前应静置15min(偶尔摇动一下)。计算中的当量因子(e)取78.14。由此求得以癸醛计的醛含量。

质量指标分析:
    紫外吸光度 准确称取试样约250mg,按OT-45方法测定。最大吸光度在330nm±3nm处。注:
    1.甜橙我国各地分别称广柑(四川产)、雪柑(广东产)、印子柑(福建产)和黄果(云、贵地区)。
    2.另有除萜甜橙油,亦为我国GB 2760—96规定允许使用的香料。
    3.另有甜橙油萜烯我国规定为暂时允许使用的食用香料(GB 2760—96)。
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