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7778-18-9  硫酸钙(石膏)

CAS Number:7778-18-9 基本信息
中文名:88696 硫酸钙(石膏);
硫酸钙(1:1);
硫酸钙,无水;
无水石膏,硬石膏;
硬石膏;
硬石膏,无水石膏;
无水硫酸钙;
燥石膏;
熟石膏
英文名:68872 Sulfuric acid, calciumsalt (1:1)
别名: Calciumsulfate (6CI);
A 30;
A 30 (sulfate);
Basic calcium sulfate;
CA 5;
CA 5(sulfate);
CAS 20;
CAS 20-4;
Calcium sulfate (1:1);
Calcium sulfate (CaSO4);
Calcium sulphate;
Calmatrix;
Capset;
CoCoat P 80HB;
Crysalba;
D 1;
D 1(sulfate);
D 101A;
D 101A (sulfate);
Denka Sigma 1000;
Drierite;
Franklin FiberH 45;
Oparex 10;
Osteoset;
Raddichem 27;
SSS-A;
Sulfuric acid calcium salt;
Sulfuric acid calcium(2+) salt (1:1);
SurgiPlaster;
Thiolite;
calcium sulfate;
分子结构:
  • CAS:7778-18-9_硫酸钙(石膏)的分子结构
  • CAS:7778-18-9_硫酸钙(石膏)的分子结构
  • 1
  • 2
分子式: CaO4S
分子量: 136.141
7778-18-9
EINECS登录号: 231-900-3
InChI: 1S\/Ca.H2O4S\/c;1-5(2,3)4\/h;(H2,1,2,3,4)\/q+2;\/p-2
物理化学性质
性质描述:硫酸钙(石膏)(7778-18-9)的性状:
    1、白色结晶性粉末。无气味。
    2、相对密度2.96。
    3、熔点1450℃。
    4、加热至100℃失去部分结晶而成为半含水盐(CaSO4·1/2H2O),称煅石膏。室温时重又成为二水盐,如再加热,则完全脱水成无水盐;即使再加水也不恢复。
    5、难溶于水(0.26g/100ml,18℃),溶液呈中性,有涩味。微溶于甘油。不溶于乙醇
安全信息
安全说明: S36/37:穿戴合适的防护服和手套。
危险品标志: TT:有毒物质
危险类别码: R49:吸入会致癌。
其他信息
产品应用:硫酸(石膏)(7778-18-9)的用途:
    它可以用作固化剂;干燥剂;面粉处理剂;成型助剂;膨松剂;pH调节剂;加工助剂;稳定剂;组织改进剂;增稠剂;色素;营养增补剂(钙质强化);酵母食料;面团调节剂;螯合剂。
生产方法及其他:钙(石膏)(7778-18-9)的制法:
    1、由天然石膏矿除净杂质、泥土于电炉上加热至300℃煅烧磨粉而得。
    2、氨碱法的副产物氯化钙中加人硫酸钠,产物经精制而得。
    3、有机酸制造时的副产物。例如,制造草酸时所得的草酸钙用硫酸分解,精制而得。

硫酸钙(石膏)(7778-18-9)的限量:
    1、GB14880—94,同“01202,甘油磷酸钙”。
    2、GB2760—1996:面粉处理1.5g/kg:豆制品GMP;过氧化甲酰的稀释剂,不限。
    3、在食品加工中作凝固剂。用于制造豆腐,每升大豆约添加14~20g于豆乳内(过量会发生苦味)。按0.15%添加于小麦粉内,用作酵母食料、面团调节剂。添加于番茄、土豆罐头用作组织强化剂。酿造(啤酒)用水的硬化剂。酒的风味增强剂。
    4、FAO/WHO(1984,mg/kg) 酪农干酪,稀奶油混合物为5g/kg;番茄罐头,片装800,整装450(单用或与其他固化剂合用量,以Ca计)。
    5、FDA,§184.230(%) :焙烤食品1.3;糖食和糖霜3.0;冷冻乳制甜食(或干粉)0.5;明胶和布丁制品0.4;谷类制品和面条0.5;加工蔬菜0.35;其他食品0.07。
    6、美国BATF,27CFR§240.1051,最高用量2g/L。
    7、按日本规定,最高使用量≤1%(以Ca计)或本品4.30%以下。

硫酸钙(石膏)(7778-18-9)的含量分析:
    1、钙试剂的制备:称取于105~108℃下烘干2h的氯化钠10g,于研钵中研细,再称取0.1g钙,在同一研钵中与化钠混匀,贮于带盖棕色瓶中。
    2、操作:称取0.1g(称准至0.0002g)在250℃干燥至恒重的试样置于300ml锥形瓶中,加4ml盐酸试液(TS-117)、20ml水,加热溶解,加1滴甲基红试液(TS-149),滴加10%氢氧化钾溶液至呈橙红色,并过量6ml,再加2:3三乙铵溶液10ml和少量钙试剂,用0.05mol/LEDTA1钠液滴定至溶液由酒红色变为纯蓝色。
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