CAS号查询化工产品 >  CAS No.64706-27-0

64706-27-0  羧酸甘油酯

CAS Number:64706-27-0 基本信息
中文名:52593 羧酸甘油酯;
短、长链酰基甘油三酸酯
英文名:32769 Salatrim
64706-27-0
EINECS登录号: 265-027-4
物理化学性质
性质描述:甘油酯(64706-27-0)的性状:
    1.其外观呈纯净淡琥珀色液体至浅色蜡状固体(室温时)。
    2.无颗粒质点和无关的酸败气味。
其他信息
产品应用:羧酸甘油酯(64706-27-0)的用途:
    本品是一种低能量代脂品。
生产方法及其他:羧酸甘油酯(64706-27-0)的鉴别试验:
    (1)溶解性:溶于己烷、环己烷、丙酮乙醚四氢呋喃、及液态甘油三酸酯油;不溶于
    (2)熔程(取决于甘油酯组成:16~71℃。
    (3)红外谱图:应符合图01311中红外谱图(用氯化钠皿或两片食盐板之间)。

概述:
    羧酸甘油酯的英文名为“short-and iong-chain acyl triglyceride molecules”的缩写“salatrim”。是由三醋酸甘油酯、三丙酸甘油酯或三丁酸甘油酯、或它们的混合物,与氢化的菜籽油、大豆油、棉子油或向日葵油进行酯交换而得。在这一过程中甘油三酸酯与三个短链的脂肪酸进行交换。典型的羧酸甘油酯分子含有30%~67 %(mol)的短碳链脂肪酸(SOFA)和33%~70%(mol)的长碳链脂肪酸(LCFA);在LCFA中主要是硬脂酸
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