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37288-11-2  植酸酶

CAS Number:37288-11-2 基本信息
中文名:18078 植酸酶;
植酸酵素
英文名:88255 Phytase
别名: 3-Phytase;
myo-Inositol-hexakisphosphate 3-phosphohydrolasee;
Phytate 1-phosphatase
37288-11-2
物理化学性质
性质描述:酶(37288-11-2)的性状:
    来自植物的植酸酶,最适作用pH值为4.8~6.0;来自微生物的植酸酶,最适作用pH值为2.5~6.0。
    含肌磷酸-3-解酶(EC3.l.3.8),肌醇六磷酸-6-磷酸水解酶(EC3.1.3.26)和非特性的正磷酸盐单酯水解酶(EC3.1.3.2)。
安全信息
安全说明: S22:不要吸入粉尘。
S24/25:防止皮肤和眼睛接触。
其他信息
产品应用:植酸酶(37288-11-2)的用途:
    若在饮料中添加0.01-0.05%,可除去过多的属离子。(特别是对人体有害的重金属)对人体有良好的保护作用。

    将植酸加入含有单孢丝菌属介质中,可促进微生物的合成及抗氧化性,在乳酸菌的培养基里加入植酸,可促进乳菌的生长。能水解植酸即肌醇六磷酸酯的酯键,将植酸水解为D-1,2,4,5,6-五磷酸肌醇,1,2,3,4,6-五磷酸肌醇,1,2,5,6-四磷酸肌醇,1,2,3-三磷酸肌醇和1,2,6-三磷酸肌醇,1,2-二磷酸肌醇,1-磷酸肌醇和2-磷酸肌醇以及肌醇和磷酸盐的混合物。

    作为饲料添加剂,可以降解饲料中的植酸盐,生成无机磷、肌醇以及与植酸结合的蛋白质、氨基酸,微量先素等,从而减少单胃动物饲料中无机磷的添加量。这样既可以提高饲料中磷的利用率、节约无机磷饲料资源,又可减少由于动物粪便排泄物中高磷所造成的环境污染。
生产方法及其他:植酸酶(37288-11-2)制备方法:
    主要通过微生物发酵而制得的生物酶制剂。

包装和贮藏:
    密封包装后贮于阴冷处。
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