CAS号查询化工产品 >  CAS No.31501-11-8

31501-11-8  (Z)-己酸-3-己烯酯

CAS Number:31501-11-8 基本信息
中文名:45526 (Z)-己酸-3-己烯酯
英文名:25702 3-hexenyl ester, (Z)-Hexanoic acid
别名: cis-3-Hexenyl hexanoate
分子结构:
  • CAS:31501-11-8_(Z)-己酸-3-己烯酯的分子结构
  • CAS:31501-11-8_(Z)-己酸-3-己烯酯的分子结构
  • 1
  • 2
分子式: C12H22O2
分子量: 198.30
31501-11-8
InChI: 1S/C12H22O2/c1-3-5-7-9-11-14-12(13)10-8-6-4-2/h5,7H,3-4,6,8-11H2,1-2H3/b7-5-
物理化学性质
性质描述:顺式-3-己烯酯(31501-11-8)的性状:
    1.无色至淡黄色液体,呈强烈的弥散性果青香香气,有梨似味道。
    2.几不溶于水,溶于乙醇丙二醇和大多数非挥发性油类,不溶于水。
    3.天然品存在于绿茶的高沸点组分中,亦存在于辣椒的低沸点馏分和草莓、鸡蛋果、木瓜、橙皮等中。
    4.毒性:GRAS(FEMA)。
安全信息
安全说明: S26:万一接触眼睛,立即使用大量清水冲洗并送医诊治。
S36:穿戴合适的防护服装。
其他信息
产品应用:己酸顺式-3-己烯酯(31501-11-8)的用途:
    GB 2760—1996规定的暂时允许使用的食品用香料。用于配制芒果、鸡蛋果等香精。
生产方法及其他:己酸顺式-3-己烯酯(31501-11-8)的制备方法:
    本品是由顺-3-己烯与正己酸共沸酯化而成。

限量:
    FEMA(mg/kg):软饮料0.5;冷饮、胶冻、布丁、蜜饯、果酱,2.0;糖果、焙烤制品,3.0。

储存:
    若无政府许可,勿将材料排入周围环境。如果遵照规格使用和储存则不会分解,未有已知危险反应。保持贮藏器密封、储存在阴凉、干燥的地方,确保工作间有良好的通风或排气装置。
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