CAS号查询化工产品 >  CAS No.2463-77-6

2463-77-6  2-十一烯醛

CAS Number:2463-77-6 基本信息
中文名:5051 2-十一烯醛
英文名:75227 2-Undecenal
别名: 2-Undecen-1-al;
3-Octylacrolein
分子结构:
  • CAS:2463-77-6_2-十一烯醛的分子结构
  • CAS:2463-77-6_2-十一烯醛的分子结构
  • 1
  • 2
分子式: C11H20O
分子量: 168.28
2463-77-6
EINECS登录号: 219-564-6
FEMA登录号: 3423
物理化学性质
性质描述:2-十一烯醛(2463-77-6)的性状:
    1.无色至淡草黄色液体,呈强烈新鲜醛气味。
    2.沸点229℃。具有一定的抑真菌性能。
    3.天然品存在于牛奶、炖鸡肉、炖牛肉、熟猪肉、炒榛子、炒花生、炒山核桃和马铃薯片等中。
    4.毒性:GRAS(FEMA)。
安全信息
安全说明: S26:万一接触眼睛,立即使用大量清水冲洗并送医诊治。
S36:穿戴合适的防护服装。
危险类别码: R36/38:对眼睛和皮肤有刺激作用。
其他信息
产品应用: 2-十一烯醛(2463-77-6)的用途:
    GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食品用香料。用于日化香精的调配,主要用于橙、牛奶、奶油、脂肪香型等。
生产方法及其他:2-十一烯醛(2463-77-6)的制备方法:
    1.由2-十一烯氧化而得。
    2.由壬醛和甲基乙烯基醚在BF3存在下反应而成。

限量:
    FEMA(mg/kg):焙烤食品、肉类、肉汤羹、牛奶、乳制品,均0.05;调味料和腌渍品0.02。

注意:
    通常对是不危害的,若无政府许可,勿将材料排入周围环境。
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