| CAS Number:2111-75-3 基本信息 | |
| 中文名:68887 | 4-(1-甲基乙烯基)-1-环己烯-1-甲醛 |
| 英文名:49064 | 4-(1-methylethenyl)-1-Cyclohexene-1-carboxaldehyde |
| 别名: | 4-isopropenyl-1-cyclohexene-1-carboxaldehyd; 4-(1-methylethenyl)-1-cyclohexene-1-carboxaldehyd; 4-(1-methylethenyl)-1-cyclohexene-1-carboxaldehyde; 4-isopropenyl-1-cyclohexene-1-carboxaldehyde; dihydrocuminyl aldehyde; para-mentha-1,8-dien-7-al; perilla aldehyde; perillal; perillaldehyde; perillyl aldehyde |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C10H14O |
| 分子量: | 150.22 |
2111-75-3 | |
| InChI: | 1S/C10H14O/c1-8(2)10-5-3-9(7-11)4-6-10/h3,7,10H,1,4-6H2,2H3 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | l-紫苏醛(2111-75-3)的性状： 1.无色或稍带黄色油状透明液体。呈桂醛似香气，有油花生风味。 2.沸点235～237℃[1.0×105Pa(5.mmHg)]。溶于乙醇、氯仿、苯和石油醚中，不溶于水。 3.天然品存在于紫苏油(50%)中。 毒性： GRAS(FEMA)。 只需轻轻， |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | l-紫苏醛(2111-75-3)的用途： GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。其主要用于配制香辛料和花生等型香精。 只需轻轻， |
| 生产方法及其他: | l-紫苏醛(2111-75-3)的制备方法： 本品是由紫苏全草经水蒸气蒸馏得紫苏油，再分馏、精制而得。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：焙烤食品4.5；冷冻乳制品6.3；肉类制品20.0；软糖9.7；布丁类4.5；软饮料4.0；酒类6.0。 2.适度为限(FDA§172.515，2000)。 鉴别试验： 1.取试样0.5ml，加亚硫酸氢钠试液(TS－215)3ml，振摇，即产生白色结晶。 2.于试样0.5ml中加盐酸羟胺试液(TS－121)10ml，装上回流冷凝器，在水浴中加热10min后，馏去大部分乙醇。加50ml水，在5℃以下放置，应有结晶析出。滤取此结晶，用乙醇重结晶一次，该结晶的熔点约为102℃。 含量分析： 按醛和酮测定法(OT－7)中的方法一(羟胺法)测定。所取试样量为1g。加热回流时间改为2h。计算中的当量因子(e)取75.11。 质量指标分析： 重金属，取试样1g。加稀醋酸试液(TS－2)2ml，再加乙醇至50ml。以此作为试样液，然后按GT－16中方法一测定。 只需轻轻， |
| 相关化学品信息 | |
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