CAS号查询化工产品 >  CAS No.16429-21-3

16429-21-3  7-己基-2-氧杂酮

CAS Number:16429-21-3 基本信息
中文名:10831 7-己基-2-氧杂酮;
ε-十二内酯
英文名:81008 7-hexyl-2-Oxepanone
别名: 7-hexyl-2-oxepanon;
7-hexyl-2-oxepanone;
6-hydroxy-dodecanoic acid epsilon-lactone;
epsilon-dodecalactone;
epsilon-hydroxydodecanoic acid lactone
分子结构:
  • CAS:16429-21-3_7-己基-2-氧杂酮的分子结构
  • CAS:16429-21-3_7-己基-2-氧杂酮的分子结构
  • 1
  • 2
分子式: C12H22O2
分子量: 198.30
16429-21-3
InChI: 1S/C12H22O2/c1-2-3-4-5-8-11-9-6-7-10-12(13)14-11/h11H,2-10H2,1H3
物理化学性质
性质描述:无色液体,沸点140~145 (5mmHg)/℃,密度(25℃)0.950~0.958,折射率(20℃)1.459~1.463,微溶于,溶于油脂,闪点159℃,具有甜香、桃子、杏子样的果香香气,并带有芹菜和青香香韵。
其他信息
产品应用:可用于桃子、李子和杏子等果香型食用香精中。
生产方法及其他:ε-十二内酯(16429-21-3)的限量:
    FEMA(mg/kg):软糖、布丁类、无饮料、糖霜、仿乳制品,均2.0;浇汁料、果仁制品、硬糖,均5.0;胶姆糖10.0。
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