| CAS Number:1599-49-1 基本信息 | |
| 中文名:82990 | 4-甲基-2-戊基-1,3-二氧戊环; 己醛丙二醇缩醛; |
| 英文名:63166 | 1,3-Dioxolane,4-methyl-2-pentyl- |
| 别名: | 2-Pentyl-4-methyl-1,3-dioxolane; 4-Methyl-2-pentyl-1,3-dioxolane |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C9H18O2 |
| 分子量: | 158.238 |
1599-49-1 | |
| EINECS登录号: | 216-489-0 |
| InChI: | 1S\/C9H18O2\/c1-3-4-5-6-9-10-7-8(2)11-9\/h8-9H,3-7H2,1-2H3 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 4-甲基-2-戊基-1,3-二氧戊环(1599-49-1)的性状： 1.本品为无色至淡黄色澄明液体。 2.一般含顺式异构体80%，反式异构体19.9%。呈温和的果香，似梨香气。 3.沸点82℃(2400Pa)或68℃(1333Pa)。 4.微溶于水，溶于有机溶剂和油类，混溶于乙醇。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 用途： 本品为食品用香料。 |
| 生产方法及其他: | 限量： 1.FEMA(mg/kg)：软糖、代乳品，3.0；布丁、凝胶、硬糖、胶姆糖，5.0；无醇饮料、果酱、果冻、甜沙司，2.0；糖食、糖霜，4.0。 毒性： GRAS(FEMA)。 鉴别试验： 应符合图04474中红外谱图。 |
| 相关化学品信息 | |
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