| CAS Number:138-15-8 基本信息 | |
| 中文名:40762 | L-谷氨酸盐酸盐 |
| 英文名:20939 | L-(+)-Glutamic acid hydrochloride |
| 别名: | Glutamicacid, hydrochloride, L- (7CI,8CI); L-Glutamic acid, hydrochloride (9CI); 2-Aminopentanedioic acid hydrochloride; Acidalin; Acidogen; Acidoride; Acidothyn; Acidulen; Acidulin; Aciglumin; Aclor; Acridogen; Acridoride; Antalka; Gastuloric; Glusatin; Glutamic acid hydrochloride; Glutamic acidmonohydrochloride; Glutamidin; Glutan HCl; Glutan Hydrochloric; Glutan hydrochloride; Glutasin; Hydrionic; Hypochylin; L(+)-Glutamic acid hydrochloride; L-Glutamicacid monohydrochloride; Muriamic; NSC 9239; Pepsdol; Pepsidol |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C5H10ClNO4 |
| 分子量: | 183.59 |
138-15-8 | |
| EINECS登录号: | 205-315-9 |
| InChI: | 1S/C5H9NO4.ClH/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);1H/t3-;/m0./s1 |
| 物理化学性质 | |
| 熔点: | 191-193ºC |
| 水溶性: | 490G/L(20ºC) |
| 比旋光度: | 25.5º(C=10,2NHCL) |
| 性质描述: | 白色结晶粉末。熔点202-213℃（分解），相对密度1.525，比旋光度+23.5°-+25.5°。1g溶解于约3ml水中，几乎不溶于乙醇;乙醚。水溶液的石蕊试验呈酸性。 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S26：万一接触眼睛，立即使用大量清水冲洗并送医诊治。 S39：佩戴眼 / 面防护装置。 |
| 危险品标志: |  Xi：刺激性物质 |
| 危险类别码: | R41：有严重损伤眼睛的危险。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 代盐剂，增香剂，营养剂，食物增补剂。 |
| 生产方法及其他: | 由发酵法制得的L-谷氨酸的盐酸存在下结晶而得。 |
| 相关化学品信息 | |
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