CAS号查询化工产品 >  CAS No.122-68-9

122-68-9  肉桂酸3-苯基丙酯

CAS Number:122-68-9 基本信息
中文名:60461 肉桂酸3-苯基丙酯
英文名:40637 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, 3-phenylpropyl ester
别名: 3-Phenylproyl cinnamate;
3-phenyl-2-propenoic aci 3-phenylpropyl ester;
3-phenyl-2-propenoic acid 3-phenylpropyl ester;
cinnamic acid, 3-phenylpropyl ester;
hydrocinnamyl cinnamate;
phenylpropyl cinnamate
分子结构:
  • CAS:122-68-9_肉桂酸3-苯基丙酯的分子结构
  • CAS:122-68-9_肉桂酸3-苯基丙酯的分子结构
  • 1
  • 2
分子式: C18H18O2
分子量: 266.33
122-68-9
InChI: 1S/C18H18O2/c19-18(14-13-17-10-5-2-6-11-17)20-15-7-12-16-8-3-1-4-9-16/h1-6,8-11,13-14H,7,12,15H2
物理化学性质
性质描述:丙酯(122-68-9)的性状:
    1.本品为无色至微黄色液体,呈浓重的花-果香气,有香脂、玫瑰和美味果以及可可的甜香香韵。
    2.沸点190℃(26.6Pa),300℃时分解,闪点>100℃。
    3.不溶于水,溶于油类、苯甲酸苄酯邻苯二甲酸二乙酯,混溶于乙醇
    4.天然品存在于远东苏合香、美国苏合香、洪都拉斯产秘鲁香脂和苏门答腊安息香等中。
其他信息
产品应用:用途:
    GB 2760—1996规定为允许使用的食品用香料。可广泛用于果香、花香型香精。
生产方法及其他:制法:
    本品可由苯丙醇和甲基桂酸合成而得。

毒性:
    GRAS(FEMA)。

鉴别试验:
    应符合图04493中红外谱图。

限量:
    1.FEMA(mg/kg):饮料3.4;冷饮4.1;糖果和焙烤制品4.3。
    2.适量为限(FDA,§172.515,2001)。
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