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121-79-9  没食子酸丙酯

CAS Number:121-79-9 基本信息
中文名:26454 没食子酸丙酯;
3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯
英文名:6630 Propyl gallate
别名: Propyl 3,4,5-trihydroxybenzoate;
3,4,5-Trihydroxybenzoic acid propyl ester
分子结构:
  • CAS:121-79-9_没食子酸丙酯的分子结构
  • CAS:121-79-9_没食子酸丙酯的分子结构
  • 1
  • 2
分子式: C10H12O5
分子量: 212.20
121-79-9
EINECS登录号: 204-498-2
FEMA登录号: 2947
InChI: 1S/C10H12O5/c1-2-3-15-10(14)6-4-7(11)9(13)8(12)5-6/h4-5,11-13H,2-3H2,1H3
物理化学性质
熔点:146-150ºC
水溶性:0.35G/100ML(25ºC)
性质描述:白色粉末。熔点150℃。易溶于和醚,微溶于。1g该品溶于400ml25℃水时,溶液的pH值约为5.5。该品对热较稳定,可与反应而着色。
安全信息
安全说明: S24:避免接触皮肤。
S37:使用合适的防护手套。
危险品标志: XnXn:有害物质
危险类别码: R22:吞咽有害。
R43:皮肤接触会产生过敏反应。
其他信息
产品应用:该品是食品和饲料添加剂。用作油脂、猪油等的坑氧化剂,抗氧化作用强,但有着色的缺点,用量为0.1g/kg以下。作为饲料抗氧化剂时,最大用量为100ppm。也可用于化妆品。大鼠口服LD50为3.8g/kg。
生产方法及其他:没食子酸丙醇酯化而得。将没食子、丙醇、硫酸对甲苯磺酸加入搪玻璃反应锅,加热脱水,回收苯,放置2h。倒入水中,再放置24h。甩滤得到粗品,粗品溶解于乙醇,过滤,将滤液加入水中结晶,过滤、干燥即得成品。
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