| CAS Number:105-90-8 基本信息 | |
| 中文名:36955 | 丙酸香叶酯; (E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇丙酸酯; 丙酸叶醇酯 |
| 英文名:17132 | 2,6-Octadien-1-ol,3,7-dimethyl-, 1-propanoate, (2E)- |
| 别名: | 2,6-Octadien-1-ol,3,7-dimethyl-, propanoate, (2E)- (9CI); 2,6-Octadien-1-ol, 3,7-dimethyl-,propanoate, (E)-; 2,6-Octadien-1-ol, 3,7-dimethyl-, propionate, (E)- (8CI); Propionic acid, geranyl ester (6CI); (E)-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-olpropanoate; Geraniol propanoate; Geraniol propionate; Geranyl propanoate; Geranyl propionate; trans-3,7-Dimethyl-2,6-octadienyl propionate |
| 分子结构: |  |
| 分子式: | C13H22O2 |
| 分子量: | 210.3126 |
105-90-8 | |
| EINECS登录号: | 203-344-1 |
| InChI: | 1S\/C13H22O2\/c1-5-13(14)15-10-9-12(4)8-6-7-11(2)3\/h7,9H,5-6,8,10H2,1-4H3\/b12-9+ |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 丙酸香叶酯(105-90-8)的性状： 1.无色液体。呈甜葡萄和玫瑰似香甜气。 2.沸点253℃，闪点99℃，旋光度±1°。 3.溶于乙醇、大多数非挥发性油和矿物油，微溶于丙二醇，几不溶于甘油和水。 4.天然品存在于金橘等中。 毒性： ADI 1mg/kg(CE)。 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S26：万一接触眼睛，立即使用大量清水冲洗并送医诊治。 S36：穿戴合适的防护服装。 |
| 危险类别码: | R36/37/38：对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 丙酸香叶酯(105-90-8)的用途： GB 2760－96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制梨、苹果、菠萝和浆果等型香精。 |
| 生产方法及其他: | 丙酸香叶酯(105-90-8)的制备方法： 本品是由香叶醇和丙酸在催化剂存在下酯化而成。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：软饮料1.5；冷饮1.3；糖果3.7；焙烤食品4.9；布丁类3.0；胶姆糖30～70。 2.适度为限(FDA§172.515，2000)。 含量分析： 按酯测定法(OT－18)中的方法一测定。所取试样量为1.6g。计算中的当量因子(e)取105.2。 |
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